菓子店manna

2009年秋に自宅のガレージに焼菓子の店をオープン。お菓子やお店の事を日々書き留めていきたいと思います。

あしたのお菓子と夏期休業のお知らせ





最初に夏期休業のお知らせを。

7月28日(土)~8月31日(金)まで夏期休業とさせていただきます。

9月7日(金)10時より営業再開いたします。

長いお休みをいただいて申し訳ありません。

夏期休業前7月は明日、20日、27日の営業となります。

暑さ続きますがどうぞよろしくお願いいたします。







それでは明日のお菓子を。。。

先週お休みだったメロンロールケーキ、プリンアラモード並びます。

朝焼きのルバーブタルトはあしたで終わりになるかと思います。

クッキー類はご予約で店頭には少ないかもしれません。
(追加で焼きたいと思うのですがなんともいえずごめんなさい)

保冷剤のご用意はありますのでお声がけくださいね。
(保冷バックなどありましたらぜひ!)





「あしたのお菓子」

☆朝焼きブルベリーマフィン(焼き上がりは11時頃の予定)

☆朝焼き大石プラムのタルト(焼き上がりは10時半頃の予定)

☆朝焼き赤ルバーブのタルト(焼き上がりは10時半頃の予定)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリンアラモード

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン





☆ロールケーキ
  しっとりきめこまかな米粉
  メロン
  ココア

☆タルト
  パイナップルのタルト
  グレープフルーツのタルト
  ブルベリー
  いちじくと杏のタルト

☆クッキー   
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   サンクサブレ
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   アマンドセック
   くるくる
   

☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです) 
・たっぷりバナナ(カット)
・レモン(カット)





以上です♪








西日本の災害には本当にこころが痛みます。

暑さの中の作業、体調の維持、家族の安否・・・

なんとか少しでも一時でも平安が来る事を祈るばかりです。






あしたも暑そうです。

どうぞ気をつけてお越しくださいね。

ご来店お待ちしております。



それではあしたもご来店、心よりお待ちしております♪
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[ 2018/07/12 21:33 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子




こんばんわ~

今日はすこーし涼しかったですか。





先週、とても暑かったのですが沢山の客さまにお越しいただきました。

暑い中ありがとうございました。

午前中の早い時間、そして3時頃から忙しくなりました。

日中はやはりゆっくりタイム。。。

取り置きも承りますので、無理ないようにお越しくださいね。






それではあしたのお菓子を。。。

あたらしいお菓子で「珈琲のブランマンジェ」

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コーヒー豆と牛乳を一緒に一晩おき珈琲の香りを抽出させ

生クリームとゼラチンを加えた、なめらかな口どけのデザート。

チョコクランチで食感のアクセント。

画像はブランマンジェまでで、あした仕上げに珈琲ゼーリーをのせて出来上がり。

夏のデザート、ぜひどうぞ♪

ロールケーキはメロンはお休みでフルーツロールに。

プリンアラモードはお休みです。

久しぶりにチョコスコーン焼きます。



「あしたのお菓子」

☆朝焼きブルベリーマフィン(焼き上がりは11時頃の予定)

☆朝焼き大石プラムのタルト(焼き上がりは10時半頃の予定)

☆朝焼き赤ルバーブのタルト(焼き上がりは10時半頃の予定)

☆朝焼きチョコスコーン(焼き上がりは10時半頃の予定)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリンアラモード(お休み)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン

☆珈琲のブランマンジェ




☆ロールケーキ
  しっとりきめこまかな米粉
  フルーツ(キュウイ、パイナップル、ラズベリージャム)
  ココア

☆タルト
  パイナップルのタルト(数少ないです)
  グレープフルーツのタルト
  ブルベリー
  いちじくと杏のタルト

☆クッキー   
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   サンクサブレ
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   ブールドネージュショコラ
   アマンドセック
   くるくる
   ココナッツとオートミールのクッキー(お休み)

☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです) 
・たっぷりバナナ(カット)
・レモン(カット)





以上です♪










それではあしたもご来店、心よりお待ちしております♪

あしたはもう少し涼しいかな~
[ 2018/07/05 20:40 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子







先週はお休みをいただき、ありがとうございました。

今週にはいり暑い日が続いていますが

体調などくずされていませんか。






あしたも暑そうですが

ブルベリーや杏など夏のフルーツを使ったお菓子をご用意しようと思います。

ブルベリーマフィン
(昨年の画像)
八王子産のブルベリーいっぱいのマフィン!しっとりそしてボリューミー!


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長野県産の杏をコンポートに。あしたの朝、タルトに仕上げます。
杏や大石プラム、ルバーブのタルトはサクサクの軽い食感。
フルーツのみずみずしさが楽しめるタルトです。



「あしたのお菓子」

☆朝焼きブルベリーマフィン(焼き上がりは11時頃の予定)

☆朝焼き杏のタルト(焼き上がりは11時頃の予定)

☆朝焼き大石プラムのタルト(焼き上がりは11時頃の予定)

☆朝焼き赤ルバーブのタルト(焼き上がりは11時頃の予定)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリンアラモード

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン


☆ロールケーキ
  しっとりきめこまかな米粉
  メロン
  ココア

☆タルト
  パイナップルのタルト
  グレープフルーツのタルト
  ブルベリー
  いちじくと杏のタルト

☆クッキー   
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   サンクサブレ
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   ブールドネージュショコラ
   アマンドセック
   くるくる
   ココナッツとオートミールのクッキー(お休み)

☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです) 
・たっぷりバナナ(カット)
・レモン(カット)





以上です♪







あしたの朝は早く起きるので、今日は早く寝ます。

あした目がさめたら、サッカーどうなってるかなあ~と

にわかファンですが気になるところ。。。

ガンバレ!ニッポン!







あしたも暑いけどガンバル!

ご来店の際はどうぞ暑さに気をつけてお越し下さいね。








[ 2018/06/28 21:17 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたはお休みいたします。(6月22日)




大変申し訳ございませんが

あしたの22日(金)はお休みいたします。

ご迷惑をおかけいたしますが

何卒よろしくお願いいたします。







試作で作ってみたブルベリータルト。

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ぷちぷちとはじけるブルベリーがとっても美味しいです。

大きさなど検討して店頭にもお出しできればと思っています。
[ 2018/06/21 21:37 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子



梅雨空が続いてますが

植物たちは生き生きしていて

店の前の花壇のアナベルも丸く大きな花を咲かせています。

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先週もご案内させていただきましたが

来週22日(金)は都合によりお休みをいただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。










そしてあしたのお菓子は・・・

八王子産のブルベリーも出始めました。

あしたはブルベリーのタルトも並びます♪

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今年はアーモンドクリームの中に

ブルベリージャムとフレッシュブルベリーもいれて上にもブルベリー。

そしてクランブル。ブルベリーずくしのタルトです。 

新しいお菓子もあれば終わりのお菓子も。。。

オレンジと甘夏のマフィンはあしたで終わります。

リーピーターのお客さまも多く名残惜しいのですが、また来期にお会いしましょう。

あしたは雨模様のお天気ですが

梅雨なので雨も降らないといけません。

と思いつつ、でもな~と空を見上げてしまいそうです。

ええ~い、元気だしていきたいと思います!


「あしたのお菓子」

☆朝焼きオレンジと甘夏のマフィン(焼き上がりは11時頃の予定)

☆朝焼き大石プラムのタルト(焼き上がりは11時頃の予定)

☆朝焼き赤ルバーブのタルト(焼き上がりは11時頃の予定)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリンアラモード

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン


☆ロールケーキ
  しっとりきめこまかな米粉
  メロン
  ココア

☆タルト
  パイナップルのタルト
  グレープフルーツのタルト
  ブルベリー
  いちじくと杏のタルト

☆クッキー   
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   サンクサブレ
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   ブールドネージュショコラ
   アマンドセック(お休み)
   くるくる
   ココナッツとオートミールのクッキー(お休み)

☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです) 
・たっぷりバナナ(カット)
・レモン(カット)
・米粉(カット)






以上です♪









最近、NHKの「ちこちゃんに叱られる」の

「ボーと生きてんじゃねえよ!!」というフレーズが気に入っています。

自分に喝っ!をいれる時に言ってます。

そして「はいはい、わかりましたっ」

ひとりボケつっこみ・・・






それではあしたもご来店お待ちしております

足元気をつけてお越し下さいね。
[ 2018/06/14 20:31 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)