菓子店manna

2009年秋に自宅のガレージに焼菓子の店をオープン。お菓子やお店の事を日々書き留めていきたいと思います。

あしたのお菓子

先日のてくてくマーケット、

寒い中お越しくださいましてホントにありがとうございました。

風邪ひきませんでしたか?

というぐらい寒かったです。

当日の様子は又後日アップしますね。
(ずるずると遅くならないように・・・アップしますよ!)




それから、明日はもちろん営業するのですが

来週5月3日(金)はお休みさせていただきます。

申し訳ございませんがどうぞよろしくお願いいたします。



では明日のお菓子です♪

☆ロールケーキ
 プレーン、ココア、抹茶(桜あん入り)
 フルーツロール(キュウイ、バナナ、ラズベリージャム)



☆タルト
 オレンジのタルト 
 いちじくのクランブルタルト
 アマンディーヌ
 いちごクランブルタルト


☆クッキー
 なかよしクッキー
 くまさん
 うさぎさん
 アマンドサブレ
 アマンドサブレショコラ   
 へーゼルナッツサブレ
 抹茶サブレ
 クランベリーサブレ
 サンクサブレ
 スノースノー
 キッフェルン
 フロランタン
 くるくる
 レモンクッキー


☆パウンドケーキ、その他の焼き菓子、ケーキ
 オレンジのパウンドケーキ(ミニパウンド型の大きさも作りました)
 レモンとはちみつのマドレーヌ
 フィナンシェ(今回お休みです)
 ラムバナナ
 レモンケーキ


☆朝焼きスコーン
チョコ、全粒粉入りくるみ・・・・の予定


☆シフォン
バナナ・・・の予定


以上です♪



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てくてくマーケットに出店された

淵野辺のお花屋さん「TOUCHER トゥーシェ」さんで購入!

上はユーカリ、下は・・・忘れてしまいました・・・なんてお花だったか・・・

ユーカリは人気でリンさん、ヨリミチさん、カジノさんも購入!

他のお花もとてもおしゃれなお花ばかり。

打ち上げの時にいろいろお話を聞いたら

表参道マルシェにも出店されるらしく

やっぱり違うな~と思いました。

次回も出店してくれると嬉しい♪




それでは明日も心よりお待ちしております。







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[ 2013/04/25 19:40 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

第3回てくてくマーケット!

すみませ~ん、昨日アップするはずが今日になってしまいました


きのうは寒い中、ご来店いただきましてありがとうございました。

初めてのお客様、毎週来てくださる方、久しぶりに足を運んでいただいた方・・・

毎週思う事ですが、便利な場所でもないし、金曜日だけの営業なのに

沢山の方にお越しいただいて、本当に嬉しいかぎりです。



そして明日は「第3回てくてくマーケット」!

そして雨かも~~雨でも開催しますよ~~

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会場はカフェリンさん、お隣のカジノさん♪

今回はふちのべからお花屋さんも出店!



前回(昨年の11月)のようすをちらりと

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明神町のおしゃれな器のお店、ヨリミチさん。

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職人魂バリバリの皮工房、カジノさん。

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青梅から出店,毎回いろんな楽しいものが満載の古道具屋さん、マルポーさん。

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こちら私がマルポーさんで衝動買いをした脚立です。
何に使うのでしょうか・・・自分でもわからず、でも買いたい衝動が抑えられず買ってしまいました。
木製の脚立、道具置き(多分)もついててなんか雰囲気が良かったんです。
今だひっそりと出番を待っています。いつか使ってあげるよ。


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自分のお菓子は忙しくてほとんど撮ってなくて
こちら「mannaアソート」お店で人気、おススメのクッキーのミニBOX♪
明日も作りますよ!


その他オレンジのタルト、ラズベリーショコラ、パウンドなどなど
これから頑張って作ってきます!

アップできたらいいんだけど・・・


明日は寒いという予報も。暖かくしてぜひお越しくださいませ。

お待ちしておりま~す♪
[ 2013/04/20 09:17 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

明日のお菓子

日曜日のてくてくマーケット11時から行います!

詳細は明日アップしますね!




明日のお菓子は・・・

☆ロールケーキ
 プレーン、ココア、抹茶(桜あん入り)
 フルーツロール(キュウイ、バナナ、ラズベリージャム)



☆タルト
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先週と同じく、オレンジのタルト、いちじくのタルト、アマンディーヌ、いちごクランブルです。


☆クッキー
 なかよしクッキー
 くまさん
 うさぎさん
 アマンドサブレ
 アマンドサブレショコラ   
 へーゼルナッツサブレ
 抹茶サブレ
 クランベリーサブレ
 サンクサブレ
 スノースノー
 キッフェルン
 フロランタン
 くるくる
 胡桃のクッキー 
 レモンクッキー


☆パウンドケーキ、その他の焼き菓子、ケーキ
 オレンジのパウンドケーキ
 レモンとはちみつのマドレーヌ
 フィナンシェ(今回お休みです)
 ラムバナナ
 レモンケーキ


☆朝焼きスコーン
チョコ・・・・の予定


☆シフォン
バナナ・・・の予定


先週もご案内いたしましたが、
4月27日(土)~5月6日(月)はお休みさせていただきます。
申し訳ありません。どうぞよろしくお願いいたします



それでは明日も心よりお待ちしております!
[ 2013/04/18 18:34 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

スコーン、ショコラ

☆全粒粉のスコーン胡桃入り
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シンプルだけど香ばしく、チーズやジャムがよく合いそうなスコーンです。

薄力粉と強力粉と全粒粉のバランス、もさもさ感もなくこのままバクバク食べてしまう。



☆ラズベリーショコラ
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濃厚ショコラに甘酸っぱいラズベリー

今度のてくてくマーケットでカフェリンさんのコーヒーと一緒に召し上がっていただけます。

販売も出来るかな。



[ 2013/04/17 23:08 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子

今週は少しゆっくりとお菓子を作っていました。



さてさて明日のお菓子です。

☆ロールケーキ
 プレーン、ココア、抹茶(桜あん入り)
 フルーツロール(キュウイ、バナナ、ラズベリージャム)久々!です!



☆タルト
 4種類中3種類が今季初!です!
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右下から時計回りで、
オレンジのタルト、苺のクランブルタルト、アマンディーヌ、いちじくのクランブタルト
オレンジのタルトはオレンジのコンポートをアーモンドクリームに敷き詰めて、
アマンディーヌは中にラムレーズン、上にはレモンのアイシング、
いちじくのクランブルタルトはドライいちじくをグレープジュースで煮てから
コアントローでさわやかに!
どれもおススメだけど、アマンディーヌは結構おススメよ!


☆クッキー
 なかよしクッキー
 くまさん
 うさぎさん
 アマンドサブレ
 アマンドサブレショコラ   
 へーゼルナッツサブレ
 抹茶サブレ
 クランベリーサブレ
 サンクサブレ
 スノースノー
 キッフェルン(お休みです)
 フロランタン
 くるくる
 胡桃のクッキー 
レモンクッキー
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国産レモンの皮をクッキーへ、レモン汁をクリームに!きゅきゅっとさわやかなレモンクッキー!

ムランゲット
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アーモンドプードルをオーブンでちょっと空焼きして水分飛ばして、さっくり香ばしいメレンゲ菓子!
あとひくムランゲット!


☆パウンドケーキ、その他の焼き菓子、ケーキ
 オレンジのパウンドケーキ
 レモンとはちみつのマドレーヌ
 フィナンシェ(今回お休みです)
 ラムバナナ
 レモンケーキ


☆朝焼きスコーン
チョコ・・・・の予定


☆シフォン
バナナ・・・の予定


以上です♪



おとといカフェリンさんにも、クッキーをお届け。
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定番のごまクッキーと今月はさくさくのショコラクッキー♪
粉糖を使ったクッキーはとっても軽く、でもほろ苦いココアの味が大人だ~



それでは明日も心よりお待ちしております♪
[ 2013/04/11 20:46 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

4月、G.W、5月の予定

4月に入り、新学期も始まり

そろそろGWの話もちらほらと出てまいりますが

4月~5月にかけてmannaもイベントやGW、私用などで

下記の予定でお休をいただきとうございます。


4月13(土)14(日)
4月20(土)21(日)→21日はてくてくマーケット出店予定です。
4月27(土)~5月6日(月)→3日(憲法記念日)の金曜日はお休みになります。
5月11(土)12(日)→12日は地元町内のイベントに出店予定です。
5月25(土)26(日)



イベントなどの詳細は決まりましたら又アップしますね!

ご迷惑をかけ致しますが、どうぞよろしくお願いいたします。



[ 2013/04/10 22:26 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

月桂樹の花?

店の前の花壇に月桂樹が植えてあるのですが

先日、実らしきものがついてるな~と思ったら花っぽいものが・・・

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これは花なんでしょうか?

多分去年も咲いていたと思うけど気がつかず・・・

先週末のすごい風にもめげず咲いていました。




同じ週末、ご親戚の集まりがあるということでお菓子のギフトのご注文。

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金曜日に取りに来られたのですが、お天気を心配されていて

場所も海の近くに皆さん集まられるということだったので、大丈夫だったでしょうか・・・




暖かい日が続いたかと思うと、

今日はちょっと肌寒かったり、着るものが大変です。

皆さん体調に気をつけてくださいましね。



明日のお菓子はまた明日に!

[ 2013/04/10 22:04 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

明日のお菓子

桜をゆっくり見る間もなく4月になってしまいました。



mannaに来られるお客様も

お子さんが保育園入園、小学校入学、中学校入学、高校入学、大学入学~!

そしてお引越し、新しい仕事などなど

フレッシュな春です!



mannaもボーっとせずフレッシュに頑張りまっす!


それでは明日のお菓子です♪
☆ロールケーキ
 プレーン、ココア、抹茶(桜あん入り)の3種類



☆タルト
 苺のクランブルタルト
 金柑のタルト・・・・今季最後です
 バナナチョコタルト

☆クッキー
 なかよしクッキー
 くまさん
 アマンドサブレ
 アマンドサブレショコラ   ※サブレはプレゼント用に2個入りもご用意。
 へーゼルナッツサブレ
 抹茶サブレ
 クランベリーサブレ
 サンクサブレ
 スノースノー
 キッフェルン(お休みです)
 フロランタン(ご予約で完売になってしまいました)
 くるくる
胡桃のクッキー 
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画像で見ると、おせんべい・・・に見えなくもない・・・そんなはずない!
胡桃ときび砂糖の香ばしいざくざく系クッキー♪
日本茶に合いそうよ。

☆パウンドケーキ、その他の焼き菓子、ケーキ
 オレンジのパウンドケーキ
 ミックスフルーツのパウンドケーキ
 SHIO栗パウンドケーキ(久々かも~)
 レモンとはちみつのマドレーヌ(今回お休みです)
 フィナンシェ(今回お休みです)
 ラムバナナ
レモンケーキ(カップタイプ)
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アイシングしたばかりなので、まだキラっとしてます。
焼成後すぐに、レモンシロップを結構しみこませ→アプリコットジャム→レモンアイシング
のレモンずくし。生地にはレモンの皮のすりおろしが。
この季節のさわやかなお菓子♪


☆朝焼きスコーン
チョコ・・・・の予定


☆シフォン
バナナとバニラ・・・の予定


以上です!



ご予約などで数が少ないお菓子もありますが

明日も心よりお待ちしております♪

明日もいいお天気みたい・・・



[ 2013/04/04 18:51 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)