菓子店manna

2009年秋に自宅のガレージに焼菓子の店をオープン。お菓子やお店の事を日々書き留めていきたいと思います。

明日のお菓子

早速、明日のお菓子です。

ちょっと少なめですの。ごめんなさい



☆ロールケーキ
 プレーン、ココア、抹茶
 (フルーツロールお休みです)

☆タルト
いちじくのクランブルタルト
アメリカンチェリーのタルト
オレンジのタルト 

☆クッキー
 なかよしクッキー
 くまさん
 サンクサブレ
 スノースノー
 キッフェルン
 フロランタン(ご予約完売です)
 ビスコッティ
 くるくる

☆パウンドケーキ、その他の焼き菓子、ケーキ
 オレンジのパウンドケーキ
 レモンとはちみつのマドレーヌ
 ラムバナナ
 
☆朝焼きスコーン
チョコ・・・の予定


☆シフォン
バナナ・・・の予定


以上です♪




それでは明日も心よりお待ちしております。


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[ 2013/05/30 17:50 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子♪

暑くなってきましたね~

八王子の小学校は今週の土曜日に運動会!というところが多く

うちの子も連日練習に励んでおります。

6年生なので、小学校最後の運動会。頑張ってほしい!

普通クラスのみんなはすごいスピードで動いていくので

スローペースの長男は大丈夫なんでしょうか・・・

担任の先生の話では

「まわりのみんながよく声をかけてくれてがんばってますよ~~」

ということです。

騎馬戦に組体操、90m走も・・・・親の方がドキドキです・・・

子供も頑張っているので、母も頑張りたいと思います。




それでは明日のお菓子です!!

☆ロールケーキ
 プレーン、ココア、抹茶、フルーツロール

☆タルト
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下右側から時計回りで
いちじくのクランブルタルト
アメリカンチェリーのタルト
苺のクランブルタルト(先週で終わりのような事を言いましたが今週も作りました)
オレンジのタルト 
アメチェ(略させて下さいまし)タルトはアメチェのコンフィ(白ワインとビート糖)を焼きこんだ
ジューシーなタルト。ちょっと他のタルトよりお値段高めですが、一度お試ししてみてね。

☆クッキー
 なかよしクッキー
 くまさん
 クランベリーサブレ
 サンクサブレ
 スノースノー
 キッフェルン
 フロランタン
 しょうがのクッキー
久々!ビスコッティ
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私も好きなお菓子なんですが、なかなか作らずにいたら、
お客様から何回かリクエストがあり今回作ってみました。
ガリガリ系ではなくサクサクほろほろ系(この感じわかります?)ですよ!

☆パウンドケーキ、その他の焼き菓子、ケーキ
 オレンジのパウンドケーキ
 レモンとはちみつのマドレーヌ
 ラムバナナ
 胡桃とフルーツのラムケーキ


☆朝焼きスコーン
チョコ、全粒粉入りくるみ・・・・の予定


☆シフォン
バナナ・・・の予定


以上です♪



ご案内が遅くなってしまいましたが、

みずき通りのカフェリンさんで只今、串田敦子さんの作品展「森の中」を開催中です。
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初夏にぴったりのステキな絵が店内に。

「森の中」ということでクッキーもこんな感じで↓
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先週の木曜日、そして今日と納品してきました。
こちらもよろしかったらぜひどうぞ♪




それでは、明日も暑そうだけど、日焼け対策万全にして

心よりお待ちしております!



[ 2013/05/23 17:28 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子

先週は私事でお休みしてしまい

お客様にはご迷惑、ご心配をおかけしてしまい

本当に申し訳ございませんでした。

今週からまた頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします。



それでは明日のお菓子です

☆ロールケーキ
 プレーン、ココア、抹茶(今週から小倉あん入りに戻ります)
 フルーツロール(今週はお休みです)



☆タルト
 オレンジのタルト 
 いちじくのクランブルタルト
 いちごクランブルタルト(そろそろ苺も終わりかな)
 079L.jpg


☆クッキー
 なかよしクッキー
 くまさん
 へーゼルナッツサブレ
 抹茶サブレ
 クランベリーサブレ
 サンクサブレ
 スノースノー
 キッフェルン(ご予約完売です)
 フロランタン
 くるくる(ご予約完売です)
しょうがのクッキー(久々です!)
077L.jpg
しょうが=あったまる=冬!というイメージをもっていたけど、
そんな事はないわよね、と思って作りました。どうかしら・・・

☆パウンドケーキ、その他の焼き菓子、ケーキ
 オレンジのパウンドケーキ
 レモンとはちみつのマドレーヌ
 ラムバナナ
 レモンケーキ
胡桃とフルーツのラムケーキ
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先日のてくてくマーケットで人気だったお菓子①
上の写真,ちょっときれいではないけど、ラムシロップをたっぷり打ったわよ感があるかしら
と思ったけど、写真じゃ伝わりにくいわ。
下の写真も胡桃があんまりわからなくてごめんなさい。
オレンジ、レモン、りんご、レーズンそして胡桃そしてラムシロップ!
しっとり芳醇なケーキです。


ラズベリーショコラ
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先日のてくてくマーケットで人気だったお菓子②
ラズベリー(木苺)を加えてのちょっと甘酸っぱいチョコレートケーキ
いつものガトーショコラよりみっしり感がありますよ。
どうぞお試しくだされ。


☆朝焼きスコーン
チョコ、全粒粉入りくるみ・・・・の予定


☆シフォン
バナナ・・・の予定



以上です!


それでは明日も心よりお待ちしております!

[ 2013/05/16 17:25 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

イベント「八王子の和と輪を楽しむ」

八王子田町近辺で行われるイベント「八王子の和と輪を楽しむ」

本日と明日(12日11時~18時)行われます。

今回こちらのイベントにも参加させていただく予定だったのですが

やはり参加を取りやめさせていただく事になりました。


主催者の方々やお客様方に大変ご迷惑をおかけしてしまい

本当に申し訳ございません。


どうか、沢山の方が足を運ばれますように。

[ 2013/05/11 21:18 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

明日(5/10)の営業・・・お休みのお知らせ

私事で大変申し訳ありませんが

先日、義母が亡くなり

御通夜、葬儀などの日程により

明日の営業は休みとさせていただきます。




先週も休みをいただき

明日も休みをいただくとことで

ご予約をいただいた皆様、ご来店の皆さまには

大変にご迷惑をおかけいたしまして

本当に申し訳ございません。

又、休みのご案内が直前になってしまったことも

心よりお詫び申し上げます。




来週より、また頑張りますので

何卒どうぞよろしくお願いいたします。



菓子店manna 高橋貴子





[ 2013/05/09 09:08 ] 未分類 | TB(0) | CM(6)