菓子店manna

2009年秋に自宅のガレージに焼菓子の店をオープン。お菓子やお店の事を日々書き留めていきたいと思います。

あしたのお菓子

先週の金曜日は、台風の影響で雨模様でしたが

そんな中、ご来店いただきましてありがとうございました。

明日はお天気も良さそうで、

今週は晴れの日が続いていて

太陽のぬくもりをありがたく感じてます。



そして明日のお菓子です。

☆ロールケーキ
 プレーン、ココア、、抹茶、モカ、フルーツ
 017L_20131031190347b04.jpg
018L_20131031190401e56.jpg
019L_20131031190411502.jpg
016L_20131031190334a4e.jpg
上から、プレーン、ココア、抹茶、フルーツです。モカ。。。画像が見当たらない!
いつもこのようにカットして販売していて、もしハーフやロングのご希望がございましたら
ご予約いただけますと確実です。


☆タルト
  安納芋のタルト
  りんごのタルト
  いちじくのタルト

☆クッキー
  うさぎさん
  なかよしクッキー
  りす&どんぐり 
  スノースノー
  キッフェルン
  フロランタン 
  サンクサブレ 
  クランベリーサブレ
  アマンドサブレ 
  しょうがのクッキー
  くるくるクッキー
  ビスコッティ(久々です!)

☆パウンドケーキ、その他の焼き菓子、ケーキ
  レモンとはちみつのマドレーヌ
  栗入りのフィナンシェ
  オレンジのパウンドケーキ
  ラズベリーショコラ


☆シフォン
  バナナ・・・の予定   

☆りんごの薄焼きパイ・・・11時頃には焼きあがっている予定です。  

(スコーンはお休み)




以上です!




それでは明日も心よりお待ちしております。





スポンサーサイト
[ 2013/10/31 19:09 ] 未分類 | TB(0) | CM(2)

「きらり」 小松由佳写真展

先週24日からみずき通りのカフェリンさんで

小松由佳さんの写真展が行われています
004L_2013103020110140f.jpg

006L_201310302011108e4.jpg

案内カードの写真。

「冒険」の題がついております。

らくだに乗った女の子、ホントに冒険!


展示してある写真は、どれもその土地土地の人たちが撮られています。

小さい子もいれば、年老いたひと達も、笑顔もあれば、そうでない表情も・・・


小松さんは、まだお若い女性ですが

K2に登頂したり、お話はおっとりした感じで

とても魅力的な方です。



そんな小松さんのトークイベントがカフェリンさんであります。

日時 11月2日(土)午後6時より
場所 カフェリン
   1000円(ワンドリンク付)
お申し込みはカフェリンさんへ。

いろいろ楽しいお話が聞けそうです。



先週、今週と写真展にあわせてクッキーを納品して来ました
002L_20131030201042fe9.jpg
大きな木の下に、男の子と女の子がいる・・・平和なイメージ012L_20131030201121fb1.jpg
そして、小松由佳さん手書きのラベル!

お人柄がでております。




11月6日(水)まで。。。。
[ 2013/10/30 20:08 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

結婚式


いつもお菓子を買っていただいているTさんのお子様がご結婚されるということで

クッキーの注文をいただきました。

017L_20131028224925a71.jpg
018L_20131028224935e63.jpg
やっぱり、ハートです

006L_2013102822495562f.jpg
007L_20131028225006229.jpg

お式はおとといの土曜日。

台風が心配だったけど、どうだったかな・・・

準備とかいろいろ大変だったと思うけど

今頃きっとホッとされているのでは・・・


おめでとうございました
[ 2013/10/28 22:59 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子

台風が去ってはまた来るので今は何月?

とわからなくなってしまうぐらい・・・

平穏な毎日、と言っては大げさですが

秋は秋らしくゆっくり過ごしたいな~と思ってしまいます。



が、しかし一週間あっという間に過ぎていき

今週も明日のお菓子です!

よろしくお願いします


☆ロールケーキ
 プレーン、ココア、フルーツ
 (プレーンはハーフサイズも作る予定、抹茶お休みです)


☆タルト
  杏のタルト
NEW!安納芋のタルト
NEW!りんごのタルト
  いちじくのタルト
011L_2013102417474589d.jpg
手前右から、安納芋のタルト、りんごのタルト、杏のタルト、いちじくのタルトです。
安納芋は今年も種子島産の安納芋を届けていただきました↓
毎年このタルトを楽しみにしていただいているお客さまもおりますです。
きび砂糖でほんのり甘く煮てタルトにしてます。
りんごのタルトはソテーしてカルバドスで風味付け。
カラメルのりんごタルトとはまた一味違うタルトをどうぞ♪
杏はコンポート終了でまた来年です!
034L_20131024174702093.jpg


☆クッキー
  ハロウインクッキー
  なかよしクッキー
  りす&どんぐり 
  スノースノー
  キッフェルン
  フロランタン(お休み) 
  サンクサブレ 
  クランベリーサブレ
  しょうがのクッキー
  くるくるクッキー

☆パウンドケーキ、その他の焼き菓子、ケーキ
  レモンとはちみつのマドレーヌ
  栗入りのフィナンシェ
  ラズベリーショコラ
004L_20131024174735172.jpg
ハロウイン仕様のレモはちマドレーヌ。かわいい。

001L_201310241747252f2.jpg
栗入りのフィナンシェ。
でも、見た目にはちょっと栗が入っているかわかりにくい、でも入ってます! 

☆シフォン
 バナナ・・・の予定   

☆りんごの薄焼きパイ!
  てくてくでも素早く完売してしまいました。 
  店頭での販売は今年お初です。
  オープンにはちょっと間に合わないかもしれません。
  11時頃には出来るように頑張ります!

(スコーンはお休み)


以上です!



お天気明日はどうかしら・・・

ええい!頑張るぞ!

[ 2013/10/24 17:56 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

90周年のお祝い

先週末、

お世話になっている教会の90周年のお祝いのクッキーを作らせていただきました。

022L_20131022224558aea.jpg

023L_20131022224650117.jpg


3種類、☆型、フラワー型、王冠型、それぞれにハート型を一緒に。
024L_20131022224610811.jpg
029L_20131022224621f9b.jpg
030L_20131022224632eb7.jpg

90年。。。長い長い年月。

いつもいつも感謝です。
[ 2013/10/22 22:54 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

てくてくマーケット ありがとうございました!

おとといのてくてくマーケット、雨の中の開催でしたが

沢山の方に来ていただきました。

本当にありがとうございました!!感謝、感謝です。



地元商店街のみずきフェスは残念ながら中止になってしまいましたが
(20年間やってきて初めての中止だったそうです)

てくてくはカフェリンさん、カジノさんの店舗の中をお借りしてオープンさせました。

お客さま来るかな~とみんなで心配していましたが

オープンを外で待っていてくれたお客さま、

バスを乗り継いで着てくれたお客さま、

雨の中、濡れながら来てくれた客さま、

本当にありがとうございました。

帰り道は大丈夫だったでしょうか。

風邪などひいてませんか?





当日の様子・・・ バタバタしていてほとんど撮れていないのですが

カフェリンさんのブログに、各店舗の様子がアップされてます。

そちらも観てみて下さいね。

010L_201310220937278a5.jpg

008L_20131022093758143.jpg
日野のベーグルのお店スピネルさん、すんごいもちもちのベーグル!おいしい~と評判でした。

011L_20131022093813ede.jpg
器のお店ヨリミチさん。今回もステキな器が運ばれて来ました。

015L_20131022093826612.jpg

014L_201310220940220fc.jpg
今回の古道具屋さんはマルポー&おしどり良品店さん。楽しい道具が沢山でした。

002L_2013102209384106d.jpg
005L_2013102209384913b.jpg
マナのお菓子、紅玉のソテーをカルバドスで風味をつけて焼きこんだりんごのお菓子。

007L_201310220938594d2.jpg
人気だったりんごのパイ。

004L_20131022093906274.jpg
てくてく恒例のマナアソート。お子様に人気でした。




次回はぜひテントの下でまたお会いできると嬉しいです!

ご来場いただきホントにありがとうございました!


[ 2013/10/22 09:48 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

てくてくマーケットオープンします!

おはようございます!


あいにくの雨ですがてくてくはオープンしますよ!


カフェリンさんやカジノさんの店舗の中でオープンするお店もありますので


のぞいてみてくださいね♪


mannaはカフェリンさんのお店の一角をお借りしてオープンします。

今回は紅玉の薄焼きパイや

カルバドスで味付けした紅玉のお菓子など

マナアソートもご用意しております。



足元にお気をつけてお越し下さいね。

[ 2013/10/20 10:03 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子

早速ですが、明日のお菓子です!

☆ロールケーキ
 プレーン、ココア、フルーツ、抹茶
 (プレーンはハーフサイズも作る予定です)


☆タルト
  杏のタルト
  紅玉とレーズンのキャラメルタルト
  (渋皮煮が間に合えば栗のタルトも出来るのですが、
  間に合わなければすみません、次回になります)


☆クッキー
NEW!ハロウインクッキー
  なかよしクッキー
  りす&どんぐり 
  スノースノー
  キッフェルン
  フロランタン 
  サンクサブレ
  アマンドサブレ 
  クランベリーサブレ
  しょうがのクッキー
  くるくるクッキー
005L_20131017173801b54.jpg
ハロウインクッキー!きび砂糖の香ばしいざくざく系のクッキー。
毎年人気です。

☆パウンドケーキ、その他の焼き菓子、ケーキ
 オレンジのパウンドケーキ
 ミックスフルーツのパウンドケーキ
 SHIO栗パウンドケーキ
 ラムバナナ(久々です)


☆シフォン
 バナナ・・・の予定 (間に合えばオレンジシフォンも)  

☆朝焼きスコーン
 くるみ(全粒粉入)・・・の予定

以上です!




008L_20131017174031f23.jpg
やっとお店のクロスを秋仕様に変えました。

いつまでも暑い日が続いていたのでつい夏仕様のまま。


006L_20131017173810f6e.jpg
そして「野ばら」

今年も、いつもお世話になっている

お花屋さんのバルニバービさんにお願いしました。

赤い実って秋を感じさせてくれるような気がします。



明日の朝は結構冷え込むみたいです。

生姜湯を飲んでポカポカにするぞ!



それでは明日も心よりお待ちしております!







[ 2013/10/17 18:00 ] 未分類 | TB(0) | CM(2)

てくてくマーケットvol4!

今度の日曜日!10月20日(日)11:00~17:00
「てくてくマーケットvol4」行いま~す



場所は八王子みずき通りのカフェリンさんの前あたりです(なんてアバウト・・・)

今回はお店も増えて、mannaも皆さんと一緒にテントの下で販売させていただきます。

当日は、みずきフェスティバルというお祭りも同じ通りで行われているので、多分すごくにぎやかかも。

うわさではみずきフェスでは秋刀魚も配られるとか・・・えっ無料!?去年は無料だったらしいです!太っ腹!




前回は春のみずきフェスの時にてくてくマーケットが行われました。

その時のお店の様子をチラリ・・・



ステキな器のお店ヨリミチさん
015L_20131016195243445.jpg

普段は敷居が高くて入れない、でもてくてくでは入れる鹿皮製品のカジノさん
012L_20131016195234ee3.jpg

かっこいいお花のセレクト、トゥーシェさん011L_20131016195224be7.jpg

個人的にも毎回楽しみにしている古道具のお店マルポーさん
009L_201310161952118c0.jpg

こちらマナアソートということでお店で人気のクッキーをセットにして販売してみました。
今回もご用意できればと思ってます。
006L_201310161951483d9.jpg


今回はスープカレーで人気のお店、ベーグルのお店などなど楽しそうです。

秋のお散歩がてらどうぞお越し下さいませ!

001L_201310162003071ed.jpg

002L_201310162003147b5.jpg



[ 2013/10/16 20:05 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

ハロウィンクッキー

台風接近、心配ですね。

明日の朝ちょうど通勤、通学の時間帯。

学校も、朝登校時間についての一斉メールがあるそうです。

大暴れしないで過ぎていってくれればいいのですが。。。



今日は雨が降り出さないうちに、カフェリンさんへハロウィンクッキーを納品002L_20131015193703551.jpg
001L_20131015193655a98.jpg

てかてかしちゃって見にくいですが、

今年は、ごま猫ちゃんとお化けとこうもり、

または、ごま猫ちゃんとかぼちゃとこうもり、の組み合わせ。

ごま猫ちゃんはリンさん限定、人気のごまクッキー使用


004L_20131015193711c0b.jpg

毎年人気のハロウィンクッキー、ぜひぜひどうぞ
[ 2013/10/15 20:05 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)