菓子店manna

2009年秋に自宅のガレージに焼菓子の店をオープン。お菓子やお店の事を日々書き留めていきたいと思います。

あしたのお菓子

今週は子供の定期検査や、ご予約のお菓子の作製などがあり

ちょっとバタバタとしていました。




早速ですが、明日のお菓子です♪

☆ロールケーキ
 プレーン、ココア、抹茶、苺(プレーンはハーフサイズもあります)

☆タルト
  安納芋のタルト
  金柑のタルト
  苺のクランブルタルト
NEW!オレンジのタルト
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ちょっと暗~い写真ですが、左から苺のクランブル、金柑、安納芋、オレンジのタルトです。
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国産ネーブルがお世話になっている生協さんで出てきたのでビート糖で甘く煮てタルトにしました。
アーモンドクリームにもオレンジカットを混ぜてます♪


☆クッキー
  うさぎさん
  なかよしクッキー (1~3月 ミトン型投入~!)
  スノースノー
  キッフェルン
  フロランタン 
  サンクサブレ 
  クランベリーサブレ
  アマンドサブレ 
  へーゼルナッツサブレ
  ガレット
  4つのスパイスクッキー
  くるくる
  


☆パウンドケーキ、その他の焼き菓子、ケーキ
   オレンジのパウンドケーキ
  

☆シフォン
  バナナ・・・の予定   レモンも間に合えばお出ししたいです。
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シフォンはきび砂糖を使っているので、最初の頃はメレンゲのタイミングなど難儀しましたが
回数を重ねるうちに安定してきました。
何事も、めげずに繰り返し・・・が大事かなと思いました。

☆スコーン
  チョコレート、オレンジ・・・の予定 



以上です。



おお~明日は2月最後の日!

いろいろ大変な2月だったような気がするのは私だけでしょうか・・・

それでは明日も元気におまちしております!




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[ 2014/02/27 20:45 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子

大雪から一週間、まだまだ雪が残っていたり

孤立されているところもあり

なんとか、1日も早くいつもの生活に戻られる事を祈るばかりです。




仕込みの合間にも店前の雪かきをして

車2台分は駐車できそうです。



まだまだ足元が危ないところもあると思います。

ご来店される際はどうぞ気をつけてお越しくださいませ。



あしたのお菓子です。

☆ロールケーキ
  プレーン、ココア、苺(プレーンはハーフサイズもあります)

☆タルト
  安納芋のタルト
  金柑のタルト
  苺のクランブルタルト


☆クッキー
  うさぎさん
  なかよしクッキー (1~3月 ミトン型投入~!)
  スノースノー
  キッフェルン
  フロランタン(お休み) 
  サンクサブレ 
  クランベリーサブレ
  アマンドサブレ 
  へーゼルナッツサブレ
  ガレット
  4つのスパイスクッキー
  くるくる
  ブールドネージュショコラ


☆パウンドケーキ、その他の焼き菓子、ケーキ
  SHIO栗パウンドケーキ
  オレンジのパウンドケーキ
  

☆シフォン
  バナナ・・・の予定   オレンジも間に合えばお出ししたいです。


☆スコーン
  チョコレート、くるみ(全粒粉入り)・・・の予定 



以上です。



ソチ五輪を観ながら、冬のオリンピックってこんなに楽しかったのね♪って。

スノボーとかクロスカントリーとかジャンプとか・・・

フィギュアはドキドキしちゃって観てられません!

がんばれ~としか応援できないけど、う~がんばれ~!



それでは明日、お越しの際はしつこいようですが、どうぞ気をつけてお越し下さいませね
[ 2014/02/20 17:23 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

雪のバレンタインの翌日

朝起きたら、先週の雪がかわいく思えるほどの積雪!

今日は確定申告のための書類をまとめようと思っていたのに

ほぼ、1日雪かきに。。。。



近所のおじ様方と

「今日の雪は重いですよね~」と話しながら結構必死に雪かき。

雪国の方たちは本当に大変なんだと思いました。

これしきで根をあげては、と思いながらも、

腰が~、ひざが~と思いっきり根をあげてました。




夫は運送屋なんですが今日は仕事があるとかで車庫やトラックの雪下ろし。

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こんな雪道、走れるのと聞いたら、仕事だからね~。

夕方無事に帰って来ました。2車線が1車線になってたり大変だったみたい。

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この雪ホントに溶けるのかしら・・・と思っちゃうほどの雪。

来週の水曜日にも雪マークが・・・ひょ~



[ 2014/02/15 20:18 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

雪のバレンタイン

昨日は、雪のバレンタインとなりました。

朝から降りだして、それでもご予約のお客さま、当日ご用意のお客さま、

雪の中、徒歩で、車でご来店いただき本当にありがとうございました。

帰り道は大丈夫だったですか。




バレンタイン用のお菓子は少なくなってしまったのですが

クッキーやサブレなどをバレンタイン用にラッピングさせていただいたり

タルトやロールケーキなどをいつものように買っていただいたり

夕方にはほぼお菓子もなくなりました。

閉店頃にはお店の前は雪で真っ白に。。。

いろいろ大変なバレンタインでしたが

ご来店いただき本当にありがとうございました。





[ 2014/02/15 19:40 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子

今日は、バレンタイン用のお菓子販売のため

初めての木曜日営業。


寒いし、営業案内もあまり時間に余裕がなかったので

お客さま来られるかな~と思っていましたが、

ブログを見てくれた方や

通りがかりの方

店頭案内を見てくれた方

ご予約をいただいた方々

ご来店いただき本当にありがとうございました!

おかげさまで完売となりました。




明日はまた雪の予報!

あしたのお菓子の種類、少なめになっております。

バレンタインのお菓子も大変申し訳ないのですが

ご予約以外で店頭に並ぶのは「ハートショコラ」のみとなっています。

どうぞよろしくお願いいたします。




☆ロールケーキ
  プレーン、ココア、苺(苺ロールご予約完売です)

☆タルト
  安納芋のタルト
  金柑のタルト
  苺のクランブルタルト


☆クッキー
  うさぎさん(お休み)
  なかよしクッキー (1~3月 ミトン型投入~!)
  スノースノー
  キッフェルン
  フロランタン(お休み) 
  サンクサブレ 
  クランベリーサブレ
  アマンドサブレ 
  へーゼルナッツサブレ
  ガレット(お休み)
  4つのスパイスクッキー(お休み)
  くるくる(お休み)



☆パウンドケーキ、その他の焼き菓子、ケーキ
  オレンジのパウンドケーキ
  

☆シフォン
  バナナ・・・の予定   

☆スコーン
  お休み

ハートショコラ


以上です。




先日のように積もらないといいですね~雪かきは大変・・・・

それでは、ご来店の際はどうぞ暖かくして足元注意してお越し下さいませ。
[ 2014/02/13 19:56 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子(木曜日臨時営業!)

先日の大雪で道路の雪を、木曜日までには溶けるだろうと

店の駐車場付近に積み上げておいたら

気温の低さと雪の多さで思ったように溶けなくて

あわてて今朝2度目の雪かきをする。

端っこにまだ少し残っているけど駐車には大丈夫!



明日はバレンタイン前日ということで

mannaもガトーショコラやクッキーのセットなど

臨時営業で販売いたしますのでぜひどうぞ!(営業時間は11時~5時までとなります)

あさって金曜日ももちろん営業しますよ!

金曜日にはロールケーキやタルトなども並びますのでよろしくどうぞ~!





それではあしたのお菓子です

ハートショコラ・・・200円
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ガトーショコラをハート型に焼いた、しっとりとしたチョコレートのお味。
ベルギーのベルコラーデ社のチョコ使用。



ショコララズベリー・・・1100円(要予約)
12cmホールのラズベリーの入った濃厚なガトーショコラ。
バレンタインなのでミニうさぎついてます♪
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明日は店頭にも何台か並ぶ予定。



ブールドネージュショコラ・・・340円
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ハートのケースに入ってます。ラブリーだけど味はほろ苦甘く(!?)大人の方にもおススメ
バレンタイン限定のお菓子。



LOVEうさぎ・・・120円
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毎年お客さまにかわいがっていただいてます。これだけでもいいし、他のプレゼントにつけてもかわいい。
左側ね。



ハートラズベリー・・・170円
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ほんのり甘いラズベリー味。メレンゲ菓子のしゅわっとした食感がおいしいお菓子。
右側ね。



mannaバレンタイン・・・580円
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お店で人気のショコラ系のお菓子のセット。4種類のお菓子を楽しんでくださいませ!



以上です





寒いので暖かく、そして足元にも気をつけてお越し下さいませ。




[ 2014/02/12 22:30 ] 未分類 | TB(0) | CM(2)

谷本朋子さん「手のひらのちいさな世界」

ご案内が大変遅くなってしまいましたが

只今みずき通りのカフェリンさんで

谷本朋子さんの「手のひらのちいさな世界」作品展をやっております。

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先週の日曜日、子供と一緒に観てきました。

すご~~い!としか言いようのない、小さな世界が広がっていました。

ちょうど作家の谷本さまがいらしたのでいろいろお話をうかがうと

どんなものを作ろうか。。。という構想にとても時間をかけるそうです。

構想がとても大切だそうです。

店内には南仏をイメージした家やリンさんのカウンターのミニチュアがあって

見ていて時間を忘れてしまいます。

案内のカードの写真に使われているミニチュアもありまして、感動ものです。

2月16日まで行われています。





今回もmannaのクッキーを収めさせていただいたのですが

家のモチーフに、バレンタインということでアラザンで飾ったココアのハートクッキーです。

先日追加納品してまいりましたので、まだあると思いますよ。ぜひどうぞ!

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子供と食べた苺のチーズケーキ!こちらも美味でした~

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[ 2014/02/11 20:09 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

バレンタインのお菓子

いろいろアップしなければ・・・・の事もあるのですが

バレンタインのお菓子を先に。


ラズベリーショコラ(12㎝)とハートショコラですが

ご予約を多くいただきまして(本当にありがとうございます!)

大変申し訳ありませんが、ご予約は締め切らせていただきたいと思います。

店頭にも並べたいと思うのですが数の方がまだ未定です。


頑張って作りたいと思っておりますので

何卒よろしくお願いいたします。


[ 2014/02/10 23:00 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子

凍えてしまう~寒すぎだわ~


今日は午後、四月から子供が通う中学校の説明会に行ってきました。

市内中学校の特別支援学級に通うのですが

新しい環境に不安な事を思えばきりがなく、

でも楽しい事もあるだろうな~とちょっと楽観的に考えながら帰って来ました。



寒いけどお菓子を作るには良い環境!と前向きに!


あしたのお菓子です♪

☆ロールケーキ
  プレーン、ココア、抹茶、苺(プレーンはハーフサイズもあります)

☆タルト
  安納芋のタルト
  金柑のタルト
  苺のクランブルタルト


☆クッキー
  うさぎさん
  なかよしクッキー (1~3月 ミトン型投入~!)
  スノースノー
  キッフェルン
  フロランタン(お休み) 
  サンクサブレ 
  クランベリーサブレ
  アマンドサブレ 
  へーゼルナッツサブレ
  ガレット
  4つのスパイスクッキー
  くるくる



☆パウンドケーキ、その他の焼き菓子、ケーキ
  SHIO栗パウンドケーキ
  オレンジのパウンドケーキ
  

☆シフォン
  バナナ・・・の予定   

☆スコーン
  チョコレート、くるみ(全粒粉入り)・・・の予定 

ラズベリーショコラ(カット)
ハートストロベリー
LOVEうさぎ
ブールドネージュショコラ(今回は袋入り)
mannaバレンタイン



以上です!



明日はバレンタインでも使えるかな~と思われるラッピング用品(袋やケース、シールなどなど)

も店先に置いてあります。(一枚からOK。かなりお安くしてありますよ)

良かったらどうぞ~



今日は画像もなくてごめんなさい。

それではまたあした!



[ 2014/02/06 18:47 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

バレンタインのお菓子と営業日

もう来週だというのに遅くなってすみません、バレンタインのお菓子です

お電話では既にいろいろお問い合わせをいただき、ご予約可能な場合はお受けしております。

ご来店、ご予約お待ちしております。



営業日も
●2月13日(木)11時~5時まで→ 臨時営業!販売のお菓子はバレンタイン用のお菓子のみになります。ロールケーキやタルトなどは金曜日のみとなります   
    
●2月14日(金)10時~6時まで→ いつもの金曜日と同じです





それではバレンタインのお菓子です!

ハートショコラ・・・200円
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ショコラ生地をハート型で焼いています。毎年人気よ



ショコララズベリー・・・1100円(要予約)
12cmホールのラズベリーの入った濃厚なガトーショコラ。4名分くらいの大きさ。
写真はもう少しお待ちください。


ブールドネージュショコラ・・・340円
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ハートのケースに入ってます。ラブリーだけど味はほろ苦甘く(!?)大人の方にもおススメ
バレンタイン限定のお菓子。(ラベルはかわります)


LOVEうさぎ・・・120円
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毎年お客さまにかわいがっていただいてます。これだけでもいいし、他のプレゼントにつけてもかわいい。


ハートストロベリー・・・170円
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ほんのり甘い苺味(又はラズベリー味)。メレンゲ菓子のしゅわっとした食感がおいしいピンクのお菓子。


mannaバレンタイン・・・580円
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お店で人気のショコラ系のお菓子のセット。4種類のお菓子を楽しんでくださいませ!



以上です


ご予約、お問い合わせなど、金曜日以外でももちろん可能ですのでお気軽にどうぞ!
(手が離せない場合は、こちらからお電話させていただきますのでお手数おかけいたしますが
メッセージを残していただけると嬉しいです)

それではどうぞよろしくお願いいたします


[ 2014/02/05 20:05 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)