菓子店manna

2009年秋に自宅のガレージに焼菓子の店をオープン。お菓子やお店の事を日々書き留めていきたいと思います。

あしたのお菓子

 

カフェリンさんでのブローチ展、本日最終日でした。

期間中のデザート企画ではリンさんのデザートと一緒に

3日間限定デザートプレートをださせていただきました。

お越しいただきました皆さま本当にありがとうございました。

そしてこのような機会をいただいたリンさんには感謝感謝です。

ありがとうございました!

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BROOCH TUKETE♪のクッキー♪
試作しながら、りんさん、れかれかさんにアイデアいただきました。
楽しかったです♪









そして気がつけばあしたは5月最後の金曜日!!

シフォンは新しいシフォン「紅茶(アールグレー」並びます。

クッキーではお花ココナッツ

タルトではアメリカンチェリーのタルトなど

先週から続いてお菓子も少しずつ初夏らしくなってきました。

どうぞよろしくお願いします!



「あしたのお菓子」

☆朝焼きスコーン(チョコレート)

☆朝焼きレモンとはちみつのマドレーヌ
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☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン

☆ロールケーキ
  フルーツ(キュウイとバナナとラズベリージャム)
  プレーン(ハーフあります)
  抹茶(お休み)
  ココア  


☆タルト
   アメリカンチェリーのタルト
   パイナップルココタルト
   あんずといちじくのタルト
   ナッツナッツチョコタルト


☆クッキー
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りす(きび砂糖使用)
   スノースノー
   サンクサブレ  
   ヴィエノワ
   ココナッツとオートミールの大きなクッキー
   くるくる
   フロランタン(お休み)
   お花ココナッツ↓
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生地にもココナッツ上にもココナッツのサクサククッキー。

   


☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・バナナ(カット)
   ・レモン(カット)
   ・紅茶(アールグレー)(カット)






以上です♪










店の前にあるオリーブに蕾がつきました。

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毎年、実がなるかな~と観察しているのですが、いつも残念な結果です。

が、今年はもうひとつの鉢のオリーブにも蕾が!(今までは蕾なかったのです)

対にして育てると実がつきやすいと聞いたことがあり

今年はちょっと期待してみよう!と思います。









それではあしたもご来店、心よりお待ちしております
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[ 2017/05/25 21:00 ] 未分類 | TB(0) | CM(2)

あしたのお菓子


カフェリンさんで行われているブローチ展

2週目に入っていますが

先週の土曜日、昨日水曜日とmannaも限定デザートプレートで参加させていただきました。
りんさんデザートセットブローチ展

お天気があまり良くなかったのですが

ご予約をただいたり、お忙しい中足を運んでいただいたり

本当にありがとうございました。

美味しかったよ言っていただき嬉しい~のひとことです!

あさって20日(土)が最後のデザートプレートの日になります。

作家さん達のステキなブローチ、イヴさんのかわいいイラストもぜひぜひです!

どうぞよろしくお願いします!








それでは「あしたのお菓子」を・・・

パイナップルのタルトが新しく出ます!抹茶ロールはお休み。

オレンジのタルトはシーズン最後です。


☆朝焼きスコーン(クリームチーズ)(チョコレート)

☆朝焼きレモンとはちみつのマドレーヌ

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン

☆ロールケーキ
  フルーツ(キュウイとバナナとラズベリージャム)
  プレーン(ハーフあります)
  抹茶(お休み)
  ココア  


☆タルト
   パイナップルココタルト
   あんずといちじくのタルト
   オレンジのタルト
   ナッツナッツチョコタルト
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パイナップルココ・・・ココナッツファインの入ったアーモンドクリームとパイナップル、ドライクランベリーを一緒に焼きこみました。ジュワっとジューシーでココナッツの香りが初夏らしいタルトです。


☆クッキー
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りす(きび砂糖使用)
   スノースノー
   サンクサブレ  
   ヴィエノワ
   ココナッツとオートミールの大きなクッキー
   くるくる
   フロランタン   


☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・バナナ(カット)
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毎週焼いているバナナシフォン。甘いバナナが1台に約2本入ってます。リピーターのお客さまの多いシフォンです。



以上です♪








今週の土曜日は子供の通う特別支援学校の体育祭です。

もう高等部だし、暑そうだし、行かなくても・・・・

でも行ったほうがいいみたいなのでがんばって行ってこようと思います。

ファイト~!(自分へのかけ声!)





それではあしたもご来店心よりお待ちしております!






[ 2017/05/18 21:30 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子



先週の金曜日はお休みをいただきました。

お越しいただいたお客さまもいらっしゃって

大変申し訳ありませんでした。

今週よりまたよろしくお願いいたします。










先日少しご案内させていただきましたが

今週の火曜日より

みずき通りのカフェリンさんにてブローチ展「ブローチつけて♪」が始まってます。

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そして期間中、カフェリンさんとmannaのコラボ限定のデザートプレートがあります!
(13日(土)、17日(水)、20日(土))

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(アレンジ少し変わります)
ご予約も承っておりますので、よろしくお願いします!











それではあしたのお菓子を。。。

苺もそろそろ終わりです。

今週のロールケーキ、フルーツのロールケーキが並びます。

バナナとキュウイとラズベリージャムの人気のロールです。

どうぞよろしくお願いします!



「あしたのお菓子」

☆朝焼きスコーン(クリームチーズ)(オレンジ)


☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン


☆ロールケーキ
  フルーツ(キュウイとバナナとラズベリージャム)
  プレーン(ハーフお休み)
  抹茶
  ココア  


☆タルト
   あんずといちじくのタルト
   オレンジのタルト
   苺のクランブルタルト


☆クッキー
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りす(きび砂糖使用)
   スノースノー
   サンクサブレ  
   ヴィエノワ
   ココナッツとオートミールの大きなクッキー
   くるくる
   フロランタン   


☆オレンジのパウンドケーキ(カット)


☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・バナナ(カット)




以上です。











今週も布小箱作家のぷっぷさんの新作BOXご用意してます。

母の日のプレゼントにいかがですか。

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クッキーが6種類入ってます。賞味期限は5月20日。お値段は3520円(税込)です。

お好きなクッキーを入れることも出来ますのでご相談下さい。

地方発送もOKです(ごめんなさい、気温が高くなってきてますのでクール便代がかかります)

どうぞよろしくお願いします。









あしたもなんだか暑そうですが、でも、風はちょっと爽やかな感じが・・・・

あしたもご来店心よりお待ちしております!



   
[ 2017/05/11 21:33 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

本日(5月5日金曜日)はお休みします


いつもご来店いただきましてありがとうございます。

今日は金曜日ですが、申し訳ありません店頭営業はお休みさせていただきます。

何卒よろしくお願いいたします。








金曜営業のお菓子の仕込はなかったのですが

試作のお菓子や卸のお菓子は焼いておりました。

昨日は来週からカフェリンさんで始まるブローチ展の限定ケーキプレートの打ち合わせに。

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リンさんからは、オレンジのチーズケーキとコーヒーゼリー。

mannaからはシュークリームと抹茶のケーキときび砂糖のクッキー。

プレートにはもう少しアレンジが加わりますが

それぞれの食感、味も楽しくおすすめプレートですよ!

5月13日(土)、17日(水)、20日(土)の3日間限定です。

ご予約も受付中ですのでよろしくお願いします!








そして本日mannaは休みですが

八日町のカザーナコーヒーさんでは

コーヒークリームのダックワーズとフロランタンを置いていただいております。

美味しいコーヒーとご一緒によろしくお願いします!

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GWもあと3日。素敵な週末を!






[ 2017/05/05 07:37 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)