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菓子店manna

2009年秋に自宅のガレージに焼菓子の店をオープン。お菓子やお店の事を日々書き留めていきたいと思います。

あしたのお菓子



みなさま、雪は大丈夫でしたか。

雪よりも凍るほうが怖いですよね。

私も危うく滑りそうになりました。

気をつけなくては。。。



そしてこの時期受験もありますよね。

高校受験、大学受験、寒いけど頑張ってくださいね。




それでは早速あしたのお菓子を。

あしたはリクエストをいただき久しぶりに

きび砂糖と黒糖カラメルのプリンをつくりました。

店頭にも少しですが並びますのでよろしかったらぜひどうぞ。

そしてクッキーも来月のバレンタインに向けて

ショコラ系のものもおだししたいと思います。

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左から、ブールドネージュショコラ、ショコラ、冬うさぎ

ブールドネージュ、ショコラは甘さおさえめのクッキー

冬うさぎ、ココアのミトンと一緒です。

こちらはバレンタインというわけではないのですが

かわいいかなと思って組み合わせてみました。

数は少なめになってしまってて、ごめんなさい。

どうぞよろしくお願いします。








「あしたのお菓子」

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン
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☆朝焼き安納芋のパイ(焼き上がりは10時半頃の予定)

☆朝焼きリーフパイ

☆朝焼きスコーン(チョコレート)

☆ロールケーキ(ご予約以外は全てカットの販売となります。)
  苺
  プレーン
  ヨーグルトクリーム
  ココア
  抹茶
  
☆タルト
  オレンジのタルト
  安納芋のタルト
  金柑のタルト
  杏といちじくのタルト

☆クッキー   
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りすとどんぐり(きび砂糖使用)
   サンクサブレ
   サブレ各種(ココア)
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   くるくる
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   クリキュイット(アーモンドたっぷりのメレンゲ菓子)
   ココナッツとオートミールの大きなクッキー(お休み)
   ロミアス(お休み)
   ラズベリー(ラズベリー味のメレンゲ菓子。ピンク色がきれいです)(お休み)

☆ラズベリーショコラ

☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・バナナ(カット)




以上です♪










先週は新年会のお茶菓子用にケーキのご注文をいただきました。

おまかせでしたので苺のロールケーキに。

配達させていただいたのですが、とても楽しそうな雰囲気♪

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どうもありがとうございました♪









それではあしたもご来店心よりお待ちしております。

どうぞご来店の際は足元気をつけてお越しくださいね。
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[ 2018/01/25 20:53 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子



先週は今年初めての営業となり

寒い中、沢山のお客さまにご来店いただきました。

本当にありがとうございました。





新年のごあいさつをしたり

おめでたい!お話をおききしたり

楽しい新年初の営業となりました。






それから、先週お伝えするのを忘れてしまいごめんんさい。

誠に申し訳ありませんが

1月よりお菓子(クッキー、パウンド)のお値段を一部値上げさせていただきました。

以前より菓子材料、包材などの値上がりがあり

大変心苦しいのですが申し訳ありません。

これからも美味しいお菓子を作っていきたいと思います。

何卒よろしくお願いいたします。







それではあしたのお菓子を。

オレンジのタルトは先週早めに終わってしまったので

今週は多めに作りました。あとキャラメルナッツタルトもでます。

クッキーのロミアスも久しぶりです。あとオレンジスコーンもでます。

リーフパイはお休みします。


「あしたのお菓子」

☆朝焼きアップルパイ(焼き上がり10時半頃)

☆朝焼き安納芋のパイ(同上)

☆朝焼きリーフパイ(お休み)

☆朝焼きスコーン(チョコレート)(オレンジ)

☆ロールケーキ(ご予約以外は全てカットの販売となります。)
  苺
  プレーン
  ヨーグルトクリーム
  ココア
  抹茶
  
☆タルト
  オレンジのタルト
  安納芋のタルト
  金柑のタルト
  杏といちじくのタルト
  キャラメルナッツのタルト
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☆クッキー   
   ハリネズミ(きび砂糖使用)(ココアもいます)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りすとどんぐり(きび砂糖使用)(お休み)
   サンクサブレ
   サブレ各種(プレーン、ココア、クランベリー)
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   くるくる
   ココナッツとオートミールの大きなクッキー
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   ロミアス
   ラズベリー(ラズベリー味のメレンゲ菓子。ピンク色がきれいです)(お休み)

☆ラズベリーショコラ

☆フルーツケーキ

☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・バナナ(カット)




以上です♪










先週ご来店いただいたお客さま・・・・

何度かいらしていただいていたのでお声をかけたところ

高尾からバスに乗って八王子駅まで来られて

駅から歩いて店まで来てくださったとのこと。。。。

店は駅から20分くらいあるちょっと不便な場所です。

ほんとにありがとうございます~

身の引き締まるお言葉もいただき

今年も頑張らねばと思いました。






あしたも寒そうですがどうぞあたたかくしてお越し下さいね。

お待ちしております
[ 2018/01/18 20:41 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子



学校も始まり、いつものペースが戻って来ました。



おととい、大三島産の無農薬のネーブルオレンジが届きました。
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今年は天候のせいもあり皮にそばかすが多いそうです。

でも味はいつものように濃い~です。

早速コンポートにしてオレンジタルトを作りました。

このオレンジタルトを作ると新しい1年が始まる!と毎年思います。

その他安納芋のパイも焼こうと思います。

鹿児島からの安納芋をバニラビーンズとラムで風味をつけてパイにします。

漉してあるのでなめらか~なクリームになっています。

こちらによろしければぜひどうぞ。






それではその他あしたのお菓子です♪


「あしたのお菓子」

☆朝焼きアップルパイ(焼き上がり10時半頃かと思われます)

☆朝焼き安納芋のパイ(同上)

☆朝焼きリーフパイ

☆朝焼きスコーン(チョコレート)

☆ロールケーキ(ご予約以外は全てカットの販売となります。)
  苺
  プレーン
  ヨーグルトクリーム
  ココア
  抹茶
  
☆タルト
  オレンジのタルト
  安納芋のタルト
  金柑のタルト
  杏といちじくのタルト
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☆クッキー   
   ハリネズミ(きび砂糖使用)(ココアもいます)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りすとどんぐり(きび砂糖使用)(お休み)
   サンクサブレ
   サブレ各種(プレーン、ココア、クランベリー)
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   くるくる
   ココナッツとオートミールの大きなクッキー
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   ラズベリー(ラズベリー味のメレンゲ菓子。ピンク色がきれいです)

☆ラズベリーショコラ

☆フルーツケーキ
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杏、いちじく、パイン、クランベリー、ドレンチェリーの洋酒漬けをきび砂糖でしっとりケーキに。レモンアイシングもかかって甘酸っぱいシャリシャリが美味しいです♪

☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・バナナ(カット)




以上です♪








今年初めての営業となります。

どうぞ暖かくしてお越し下さい♪










[ 2018/01/11 21:03 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あけましておめでとうございます



新年あけましておめでとうございます。

昨年中は沢山のお菓子を焼かせていただき

沢山のお客さまにお越しいただきました。

本当にありがとうございました。

今年も美味しいお菓子をお届けできるよう頑張りたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

(新年は1月12日(金)10時より営業となります)




菓子店manna  高橋貴子
[ 2018/01/01 11:46 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)