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菓子店manna

2009年秋に自宅のガレージに焼菓子の店をオープン。お菓子やお店の事を日々書き留めていきたいと思います。

あしたのお菓子

あしたから6月!

早いですね。

5月も、金曜日の営業にご来店いただいたり

お菓子やケーキのご予約いただいたり

本当にありがとうございました。


6月はいつもお世話になっている

カフェリンさんとのコラボケーキセットや

イベント企画のクッキーなどを作らせていただく予定です。

また日程などご案内させていただきますね。





そしてあしたのお菓子は・・・・

先週も好評でしたプリンアラモードを今週もお出ししようと思います。
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フルーツは今週はメロンになる予定です。

プリンアラモード・・・というひびきがなんだかノスタルジーだなあと。

そしてロールケーキもメロンを巻いたメロンロールです。

タルトではアメリカンチェリーのタルトも並びます。

どうぞよろしくお願いします!






「あしたのお菓子」

☆朝焼きオレンジと甘夏のマフィン(焼き上がりは11時頃の予定)

☆朝焼きスコーン(チョコ)(焼き上がりは11時頃の予定)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリンアラモード

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン


☆ロールケーキ
  しっとりきめこまかな米粉
  メロン
  抹茶(米粉使用)

☆タルト
  パイナップルのタルト
  グレープフルーツのタルト
  アメリカンチェリー
  いちじくと杏のタルト

☆クッキー   
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   サンクサブレ
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   ブールドネージュショコラ
   アマンドセック
   くるくる
   ココナッツとオートミールのクッキー

☆ブルベリーのしっとりケーキ(カット)

☆レモンとはちみつのマドレーヌ

☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです) 
・たっぷりバナナ(カット)
・レモン(カット)






以上です♪






店の花壇ではアナベルが咲き始めました。

この湿気は人間にはつらいけど植物はいきいきしていてうれしそうです♪






それではあしたも植物たちと一緒に、ご来店お待ちしております♪
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[ 2018/05/31 21:06 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子



こんばんわ~



早速あしたのお菓子を・・・

先週からお作りしているオレンジと甘夏のマフィン。

今週もお作りします。
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時間がうまくいけば、レモンタルト、プリンアラモードなどお出しできればと思います。

ロールケーキはプレーン、米粉、ココアの3種類。

プレーンはハーフもお作りしたいと思います。

シフォンはバナナ、レモン、米粉の3種類。

気温も上がってきて、種類が減ったり、増えたりですが

少しずつ夏モードに移っていく予定です。

どうぞよろしくお願いします。



「あしたのお菓子」

☆オレンジと甘夏のマフィン(焼き上がりは11時頃の予定)

☆朝焼きスコーン(クリームチーズ)(焼き上がりは11時頃の予定)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン

☆ロールケーキ
  しっとりきめこまかな米粉
  プレーン(ハーフもあります)
  ココア

☆タルト
  パイナップルのタルト
  グレープフルーツのタルト
  アマンディーヌ(ラズベリーコンフィ入り)
  いちじくと杏のタルト

☆クッキー   
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   サンクサブレ
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   ブールドネージュショコラ
   アマンドセック
   くるくる


☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです) 
・たっぷりバナナ(カット)(大きいカットもあります)
・レモン(カット)
・米粉(カット)





以上です♪






今週、学校関係の集まりで配られるプチクッキーとギフトセットのご注文をいただきました。

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プチクッキーは190セット!焼きごたえありました。

鳥の形のきびクッキーと発酵バターのサブレ2種。

沢山のご注文ありがとうございました。







それでは、あしたもご来店心よりお待ちしております







[ 2018/05/24 20:59 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子



もわもわした空気になってきましたねぇ。

作業場も初めてエアコンいれました。

皆さまも体調に気をつけてくださいね。





早速あしたのお菓子を・・・

レシピを見直して作りましたレモンシフォン。

レモン感とふわっと感が増したと思います。

タルトもちょっと夏使用です。

パイナップルをビート糖で炊いてアーモンドクリームと焼きこみました。

ジューシーでパイナップルの香りが夏!のタルト。

グレープフルーツをそのまま焼きこんだタルトも。ぜひお試し下さい。

マフィンはオレンジのコンフィと甘夏のクランブルマフィン。

ロールケーキで苺のロールが少し並ぶ予定です。

どうぞよろしくお願いします♪


「あしたのお菓子」

☆オレンジと甘夏のマフィン(焼き上がりは11時頃の予定)

☆朝焼きスコーン(チョコレート)(クリームチーズ)(焼き上がりは11時頃の予定)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン

☆ロールケーキ
  フルーツ(バナナ、キュウイ、ラズベリージャム)↓
  しっとりきめこまかな米粉
  プレーン
  ココア
  苺(少し並びます)
  抹茶(お休み)
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☆タルト
  パイナップルのタルト
  グレープフルーツのタルト
  アマンディーヌ(ラズベリーコンフィ入り)
  いちじくと杏のタルト
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☆クッキー   
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   サンクサブレ
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   ブールドネージュショコラ
   アマンドセック
   くるくる

☆ブルベリーのしっとりケーキ(パウンド型カット)
冷やしてもおいしい、しっとりケーキ。


☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです) 
・たっぷりバナナ(カット)(大きいカットもあります)
・レモン(カット)





以上です♪









悲しいお話ですが

ヒデキが亡くなってしまいました。

すごくファンというわけではなかったけど
(すごくファンの方がいらしゃったらごめんなさい)

子供の頃テレビをつけるといつもカッコよく歌って踊っていた姿が

子供心にヒデキってステキ!と思っていました。

それとヒデキと誕生日が一緒、というのが勝手にファン感増し増しでした。

病に倒れてからも懸命に頑張っている姿は

やっぱりカッコいいヒデキでした。。。。








あしたも暑そうです。涼しくして水分補給も忘れずに。。。

ご来店心よりお待ちしております。
[ 2018/05/17 21:30 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子



先週の金曜日、祝日ということもあり

いつもとちょっと違う金曜日営業ということで

カフェリンさんの出張カフェ

ハミングガーデンさんのお花や多肉植物の販売、寄せ植えのワークショップ

とmannaのお菓子というお店をさせていただきました。

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朝から沢山のお客さまにお越しいただきました。

連休中の貴重なお休みの日に

おひとりでゆっくりと、ご家族で来られた方もいらして

本当にありがとうございました。

そんな楽しそうな様子を店から私も嬉しく見ていたのですが

写真を撮る間もなく午後になってしまい

なんとかハミングさんの寄せ植えの様子を撮ることができました。

寄せ植えのワークショップもとっても人気で(写真は一部ですが)

皆さんとてもステキなアレンジを作られていました。

今回お世話になった、カフェリンさん、ハミングガーデンさんありがとうございました。

また、いつかコラボで楽しい時間を企画したいと思いました。

本当にありがとうございました。







そして、あしたのお菓子は・・・・

久しぶりのお菓子や店頭では初めてのお菓子も。

ロールケーキではフルーツロールケーキが並びます。

キュウイ、バナナ、ラズベリージャムの甘酸っぱいロールケーキです。

それからイベントでは作ったことがありますバナナとココナッツのマフィンも今回並びます。

しっとりとボリュームのあるマフィンですよ。ぜひどうぞ♪


「あしたのお菓子」

☆朝焼きバナナとココナッツのマフィン(焼き上がりは11時頃の予定)

☆朝焼きスコーン(チョコレート)(クリームチーズ)(焼き上がりは11時頃の予定)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン

☆ロールケーキ
  フルーツ(バナナ、キュウイ、ラズベリージャム)
  しっとりきめこまかな米粉
  プレーン
  ココア
  抹茶(お休み)

☆タルト
  アマンディーヌ(ラズベリーコンフィ入り)
  ナッツナッツとチョコ
  いちじくと杏のタルト

☆クッキー   
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   サンクサブレ
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   ココナッツとオートミールの大きなクッキー(お休み)
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   ブールドネージュショコラ
   アマンドセック
   くるくる

☆レモンとはちみつのマドレーヌ
国産レモンたっぷりとはちみつのしっとりマドレーヌ

☆フィナンシェ
ほんのりラム酒が香ります。しっとりです。

☆レモンケーキ(カット)
国産レモンのコンフィチュールを使ったレモンずくしのケーキ。

☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです) 
・たっぷりバナナ(カット)






以上です♪










なんだか肌寒い日が続きましたね。

あしたは久しぶりに暖かくなるとか・・・・・

青い空と太陽の光と暑くない程よい気温がやっぱりいいですね。

それではあしたも皆さまのお越しを心よりおまちしております。







[ 2018/05/10 20:40 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子



GW後半、お天気もなんとか良さそうでほっとしました。

ご案内していますが

あしたはGW中の営業ということもあり
(営業時間は10時~5時になります。ハミングガーデンさんは4時まで)

通常のお菓子の販売と

カフェリンさんの出張カフェと

ハミングガーデンさんの出張お花、多肉植物の販売

&お花、多肉植物の寄せ植えワンコインワークショップも!

カフェリンさんは店内で淹れたてのコーヒー、コーヒーゼリー、オレンジゼリーの販売

ハミングガーデンさんは店の前の駐車場でお花の販売、ワークショップを行います。

少しですが、イス、テーブルもご用意していますので

ゆっくり、のんびりしてくださいね。

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駐車場は店の前に2台~3台置けます。

いっぱいの場合はスタッフにお声がけ下さい。

皆さまのお越しをお待ちしております









そして、あしたのお菓子ですが

せっかくリンさんの美味しいコーヒーがありますので

コーヒーにもあう ブラウニーやフィナンシェも焼いてみました。

ぜひご一緒にどうぞ!

苺のロールケーキ、苺のタルトなどは明日が最終になりそうです。

寂しいけどまた冬にお会いしましょう。




「あしたのお菓子」

☆朝焼き苺とホワイトチョコのマフィン(時間が間に合えば・・・)

☆朝焼きスコーン(チョコレート)(クリームチーズ)(焼き上がりは11時頃の予定)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン

☆ロールケーキ(ご予約以外は全てカットの販売となります。)
  しっとりきめこまかな米粉
  苺
  プレーン
  ココア
  抹茶

☆タルト
  アマンディーヌ(ラズベリーコンフィ入り)
  苺のクランブルタルト
  いちじくと杏のタルト

☆クッキー   
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   サンクサブレ
   スノースノー   
   ヴィエノワ(ご予約完売)
   ココナッツとオートミールの大きなクッキー
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   ブールドネージュショコラ
   アマンドセック
   くるくる

☆ブルベリーのしっとりケーキ
冷やしてもしっとり美味しいパウンドケーキ。

☆フィナンシェ
ほんのりラム酒が香ります。しっとりです。

☆ブラウニー
くるみの入った濃厚なショコラがコーヒーと良く合います。

☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです) 
・たっぷりバナナ(カット)(大きいカットあります)






以上です♪











それではあしたもご来店、心よりお待ちしております!










[ 2018/05/03 21:15 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)