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菓子店manna

2009年秋に自宅のガレージに焼菓子の店をオープン。お菓子やお店の事を日々書き留めていきたいと思います。

あしたのお菓子



こんばんわ。

自宅前の金木犀が香りはじめました。

花開く手前、ふわ~とよい香りです。




あしたは久しぶりに晴れの金曜日なりそうです。

そして

毎年福島の農家さんから届く紅玉。

今年も届きましたよ。

しゃきしゃきのちょっとすっぱい紅玉はやっぱりおいしい!

早速あした、朝焼きりんごの薄焼きパイ、りんごのタルト、くるみと一緒に焼いたりんごのケーキ

が店頭に並ぶ予定です。

今週もおいしい秋の味覚のお菓子をよろしくお願いします♪






「あしたのお菓子」

☆朝焼きりんごの薄焼きパイ
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昨年の画像ですが今年も同じように焼きあがると思います♪

☆朝焼きスコーン(チョコレート)

☆ロールケーキ
  栗の渋皮煮のロールケーキ(ラム酒少し入ります)
  プレーン
  ココア
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自家製の栗の渋皮煮をほんのりラム酒の香りの生クリームで作りました。
先週は早めに終わってしまったのでご予約いただけると確実かと思います。  

☆タルト
  栗の渋川煮のタルト
  りんごのカラメルタルト
  洋梨のタルト
  巨峰のタルト
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☆クッキー   
   国産金ごまちゃんサブレ
   フロランタンココ
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りすとどんぐり(きび砂糖使用)
   発酵バターサブレ
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   アマンドセック
   くるくる(お休み)
   

☆フィナンシェ
焦がしバターの風味とラムの香りがしっとり焼菓子


☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです) 
・たっぷりバナナ(カット)





以上です♪






あしたは9月最後の金曜日。

台風や地震など大変な9月だったように思います。

今週末も台風の気配濃厚。

被災地がこれ以上大変な事になりませんように・・・・






それではあしたもご来店心よりお待ちしております。
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[ 2018/09/27 20:49 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子




こんばんわ~。

めまぐるしく変わるお天気に今は何月?

となかなか頭と体がついていかない今日この頃・・・

でもでも秋の味覚はどんどん出てきて

あしたのお菓子には渋皮煮にした栗のロールケーキやタルト、
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コンポートにした洋梨のタルトが並びます。

日が暮れるのも早くなってきて

着実に季節はすすんでいるのだなあ、とお菓子を作りながら思います。

秋のお菓子もどうぞよろしくお願いします♪




「あしたのお菓子」

☆朝焼きマフィン(プラム)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン

☆ロールケーキ
  栗の渋皮煮のロールケーキ(ラム酒少し入ります)
  プレーン
  ココア
  ヨーグルトクリーム

☆タルト
  栗の渋川煮のタルト
  洋梨のタルト
  白いちじくのタルト
  巨峰のタルト
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☆クッキー   
   国産金ごまちゃんサブレ
   フロランタンココ
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りすとどんぐり(きび砂糖使用)
   発酵バターサブレ
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   くるくる
   

☆オレンジのパウンドケーキ(カット)
久々に作りました。個人的にもこのパウンドケーキは好きなお菓子です。
オレンジピールときび砂糖の優しい爽やかなお菓子。

☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです) 
・たっぷりバナナ(カット)





以上です♪








先週、保育園の行事のお土産にとバナナシフォンのご注文をいただきました。

ありがとうございました。

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お店でも人気のバナナシフォン♪

このシフォンは小さいお子さんから高齢の方までファンのお客さまいらっしゃいます。

とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!







あしたも雨の予報!

雨でも忙しい時は忙しく・・・

晴れていてもゆっくりな時はゆっくりで・・・

なかなかこればっかりはわかりません。

あしたもいろいろお菓子を焼いてみました。

よかったらどうぞお寄りください。

足元に気をつけてお越しくださいね。
[ 2018/09/20 20:47 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子






先週は夏休み明け

ご来店いただきありがとうございました。

少し涼しくなったけどまだむしむし感も残り

お客さま来られるかなあと不安でしたが

・・・ありがとうございました!




そして今週は大分涼しくなりました。

作業もはかどります♪

あしたは久々にフィナンシェが並びます。

そして、りすとどんぐりのクッキーも。

先週にひき続き白いちじくのパイやタルトも並ぶのですが

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先週白いちじくのパイを買われたお客さまに謝らなければいけないことが・・・

お値段を正しいお値段より安くつけてしまいました!

今週のお値段が正しいので

もし今週もと思われたお客さま

あら、お高くなってるわっ!と思われるかも・・・・

申し訳ありません!今後気をつけますね。

それでは今週もよろしくお願いいたします。




「あしたのお菓子」

☆朝焼き白いちじくのパイ

☆白いちじくのタルト(フレッシュの白いちじくとヨーグルトクリームの仕立て)
こちらは「予定」になります。状況によってはごめんなさい見送るかもしれません。

☆チョコレートのスコーン

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン

☆ロールケーキ
  プレーン(あしたはハーフサイズもあります。お土産にもどうぞ)
  ココア
  ヨーグルトクリーム

☆タルト
  白いちじくのタルト
  巨峰のタルト
  桃のタルト(コンポートにした桃とクランブルのタルト)
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☆クッキー   
   国産金ごまちゃんサブレ
   フロランタンココ
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りすとどんぐり(きび砂糖使用)
   発酵バターサブレ
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   くるくる
   

☆フィナンシェ(ほんのりラムの香り)


☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです) 
・たっぷりバナナ(カット)





以上です♪






あしたは少々雨もよう・・・みたいです。

足元気をつけてお越しくださいね。

ご来店お待ちしております。








[ 2018/09/13 20:05 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子


こんばんわ。

長いお休みをありがとうございました。

ほんとに暑い夏で

とにかくいつも洗濯をしていたような気がします。

そして夏バテしてはいけないと

お肉をいつになく沢山食べたような・・・

そして体にもお肉がついたような・・・気のせいだと思いたい・・・








休み中はたまった事務仕事や、家のこと、子どものこと

行きたかったお店をまわったり、試作も。。。

そんなことで、あしたは新しいお菓子も並びます♪

昨年も好評でした津久井産の白いちじくのお菓子や

白ワインに漬け込んだ巨峰とヨーグルトムースと葡萄ゼリー

貴重な国産ごまを使ったごま金ごまちゃんサブレ。
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ココナッツを使ったフロランタンココなど。
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そしてもうひとつお知らせを!

おかげさまで9月25日でmannaは9周年を迎えます!

週一回の店頭販売のお店ですが皆さまにささえられて丸9年。

本当にありがとうございました。感謝感謝の気持ちでいっぱいです。

今年も9月限定になりますが(昨年も好評!)

スタンプを集めていただき

ほんの気持ちですがお礼をさせていただこうとカードを作りました。
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その日のご来店でひとつスタンプを押させていただきます。
スタンプ1個で50円off!
9月の4回の金曜日全てご来店の方にはスタンプをもうひとつプレゼント!(合計5個なので250円off)

ぜひぜひよろしくお願いいたします!




「あしたのお菓子」

☆朝焼きプラムマフィン(焼き上がりは10時半頃の予定)

☆葡萄のゼリー

☆珈琲ゼリー



☆ロールケーキ
  プレーン
  ココア
  ヨーグルトクリーム

☆タルト
  白いちじくのタルト
  巨峰のタルト
  グレープフルーツのタルト
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☆クッキー   
   国産金ごまちゃんサブレ
   フロランタンココ
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   発酵バターサブレ
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   くるくる
   

☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです) 
・たっぷりバナナ(カット)
・レモン(カット)







以上です♪










少し涼しくなるかなと期待をしつつ迎えた9月。

気温こそ少し低くなったけど

台風や地震の災害があまりにもひどく言葉になりません。

それでも自分ができる日常を送ることで心を落ち着かせる日々。

今、大変な思いをさせている方たちの日常が早く戻ってきますように。

そしてこれ以上災害が来ないよう祈るばかりです。







9月最初の営業日。

みなさまにお会いできることを楽しみに

ご来店心よりお待ちしております。






[ 2018/09/06 21:11 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)