菓子店manna

2009年秋に自宅のガレージに焼菓子の店をオープン。お菓子やお店の事を日々書き留めていきたいと思います。

明日のお菓子

今週は暑い日が続いてますが

真夏とは違って湿度も低く夕方は風がそよそよ。

外の空気が気持ちよい一日の終わりです。



先々週ぐらいからレモンのシフォンを

今週はアメリカンチェリーのタルトやちょっとお塩系のクッキー、を作ってみました。

お菓子も季節を少し移動です。




それでは明日のお菓子です♪

☆ロールケーキ
  プレーン、ココア、フルーツ(バナナ、キュウイ、ラズベリージャム)
  (プレーンはハーフサイズもあります)



☆タルト
   ナッツナッツとチョコのタルト
   いちじくのクランブルタルト
   杏のクランブルタルト
  アメリカンチェリーのタルト
002_20150514205707164.jpg
今年もアメリカンチェリーのタルトを作ってみました。種を取って白ワインとビート糖ですっきりとした甘さに。
ナパージュもアメチェのシロップを少し煮詰めたものなので、きれいなピンク色です。
この季節のタルトなのでぜひどうぞ♪


☆クッキー
   なかよしクッキー
   うさぎちゃん
   クロくまちゃん(ココアのクッキー)
   スノースノー
   キッフェルン
   フロランタン
   サンクサブレ(へーゼルナッツに替わり、ココナッツサブレになりました!4個入あります!)     
   ショコラサブレ 
   クランベリーサブレ
   ガレット
   くるくる(ココア) (お休み)
   ココナッツとオートミールの大きなクッキー
  Shioスティック↓
003_20150514205714d7a.jpg
見た目硬そうですが、サクホロのクッキー。全粒粉を使っているので香ばしさも。
出来上がりにお塩をまぶしているの、クッキーといえどもビールにも合うんじゃないかしら。と思うのですよ。



☆パウンドケーキ、その他の焼き菓子、ケーキ
    オレンジのパウンドケーキ(カット)
    レモンとはちみつのマドレーヌ   


☆シフォン
  バナナ(カット)
  バニラ(ホール)
  他もう一種類・・・の予定


☆スコーン
   クリームチーズ(全粒粉入り)・・・の予定
  





以上です!






それでは明日もご来店、心よりお待ちしております

暑さに気をつけて
スポンサーサイト
[ 2015/05/14 20:55 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する