菓子店manna

2009年秋に自宅のガレージに焼菓子の店をオープン。お菓子やお店の事を日々書き留めていきたいと思います。

あしたのお菓子とお知らせ


お知らせを先に・・・・

*夏休みのお知らせ
8月1日~8月31日まで夏休みとさせていただきます。

毎年長いお休みをいただき申し訳ありません。

休み中、お菓子教室、読み聞かせの会、卸のお菓子など

動いている日もありますが

大掃除、試作、講習会など普段なかなか時間が取れないこともやろうと思います。

7月は今週と来週、あと2回の営業になりますが、よろしくお願いします!


*お菓子教室の日時について
大変申し訳ありませんが

8月3日(木)の教室はこちらの都合で中止とさせていただきます。

ご予定をされていたお客さま、申し訳ありません。

どうぞよろしくお願いいたします。



以上です。








それではあしたのお菓子です♪

こんなに暑いのに毎週のご来店、本当にありがとうございます!

今日はリクエストをいただいたフィナンシェを久しぶりに焼いたのですが

発酵バターの焦がしバターがふわっと香り

オーブン全開で暑いのですが、よい香りにつつまれちょっと幸せ~。

フィナンシェ、店頭にも少し並びますのよろしかったらぜひ!



「あしたのお菓子」

☆朝焼きブルベリーマフィン

☆朝焼きスコーン(クリームチーズ)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン

☆ロールケーキ
ヨーグルトクリーム(ヨーグルトと生クリームの爽やかロールです!)
  プレーン
  ココア  
  フルーツ(お休み)


☆タルト
   赤いルバーブとラズベリーコンフィのタルト
   自家製杏のコンポートのタルト
   あんずといちじくのタルト
   グレーフルーツのタルト

☆クッキー
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りす(きび砂糖使用)(お休み)
   スノースノー
   サンクサブレ  
   ヴィエノワ
   ココナッツとオートミールの大きなクッキ(お休み)
   フロランタン(お休み)(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   shioスティック(全粒粉ときび砂糖、焼き上がりにほんのりお塩の滋養クッキー)


☆ブルベリーのしっとりケーキ
八王子産のブルベリーでコンフィチュールを作り、色もきれいなしっとりケーキ。
サワークリームが入っているので、冷やしても美味しい夏のケーキです。

☆フィナンシェ
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焦がしバターとラムの香り、しっとりとしたフィナンシェ。





☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・バナナ(カット)
   ・グレープフルーツ(カット)↓
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グレープフルーツの絞り汁とつぶつぶの実がアクセント!



   
 




以上です♪











子供は今日が終業式。あしたから夏休み~!

夏休み、どこ行く?どこ行く?と盛り上がってます。。。。。

特別支援学校は8月いっぱい夏休みです。。。。。

いろいろ考えると、暑さにも子供にもやられそうなので

とにかく、何も考えず日々がんばろうと思います!







みなさまも日々がんばりましょう!

それでは、明日も気をつけてお越し下さい。

ご来店お待ちしております!









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[ 2017/07/20 20:40 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
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