菓子店manna

2009年秋に自宅のガレージに焼菓子の店をオープン。お菓子やお店の事を日々書き留めていきたいと思います。

あしたのお菓子





早速、あしたのお菓子を・・・

あしたは新しく米粉のお菓子が並びま~す

いつもお世話になっている粉屋さんの営業さんから

「マナさん、良い米粉があるんですがお菓子にどうですか?」

とすすめられ

「米粉のロールケーキ」と「米粉のシフォンケーキ」

を作ってみました。

実は米粉はお初でして、どんな感じかなあと思って

いろいろ試作してみたのですが・・・むむ、おいいしい!です。

営業さんのお話では

他の米粉より粒子が細かいということで

しっとりしていて口どけがとても良い!

米粉のロールケーキはきめ細かくしっとり・・・

国産小麦粉のロールケーキはふわっとしっとり・・・

好みはありますが、ぜひ米粉のロールケーキ、シフォンも試してみてください♪



その他、桜のラズベリー(メレンゲ)今年も作ってみました。

今年は桜の開花も早めとか・・・

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そして久々くまクッキーも少しだけ並びますね。

それではあしたもよろしくおねがいします。



「あしたのお菓子」

☆苺とホワイトチョコのマフィン(焼き上がりは11時頃の予定)

☆朝焼きスコーン(チョコレート)(焼き上がりは11頃の予定)

☆ロールケーキ(ご予約以外は全てカットの販売となります。)
  米粉
  苺
  プレーン
  ヨーグルトクリーム(お休み)
  ココア
  抹茶
  
☆タルト
  苺のクランブルタルト
  オレンジのタルト
  安納芋のタルト
  金柑のタルト
  

☆クッキー   
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   くまクッキー(きび砂糖使用)
   サンクサブレ
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   くるくる(お休み)
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   ブールドネージュショコラ(3月限定でカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   桜ラズベリー(ラズベリー味のメレンゲ菓子)
   アマンドセック


☆オレンジケーキ 
大三島のネーブルオレンジをコンポートにして焼きこんだしっとりケーキ。
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☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・米粉(カット)
   ・バナナ(カット)




以上です♪








布小箱作家のぷっぷさんの布小箱がいろいろ揃っています。

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春はお祝いや、寂しいけどさよならの時に

手触りもあたたかいぷっぷさんの布小箱のお菓子ギフトいかがですか。

地方発送もしておりますのでどうぞお声がけくださいね。






それではあしたも、ご来店心よりお待ちしております。

ちょっと雨模様・・・足元、気をつけてお越し下さいね。



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[ 2018/03/08 20:46 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
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