菓子店manna

2009年秋に自宅のガレージに焼菓子の店をオープン。お菓子やお店の事を日々書き留めていきたいと思います。

2月の赤ずきん

今日からみずき通りのカフェリンさんで始まりました

「2月の赤ずきん・手作り絵本展/森のむこうのおばあちゃんち」

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前半は作家さんたちの手作り絵本と

赤ずきんをテーマにした絵が店内を彩っています。

本日お菓子を納品に行きましたら

手作り絵本と赤ずきんちゃんで店内はふんわりした雰囲気に。。。

そして後半はハーダンガー刺繍小物とアンティーク・古道具の世界に。

ハーダンガー刺繍、恥ずかしながら初めて知ったのですが

気取らない上品さが漂い、ちょっと自分でもやってみたい!と思いました。






そしてお菓子は、赤ずきんちゃんのイメージかなあと

ロシアクッキーを収めさせていただきました。

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ラズベリージャムと杏ジャムのちょっと厚みのあるクッキーです。

寒い季節、暖かいコーヒーと一緒にぜひどうぞ。





今回の案内の表紙赤ずきんちゃんと裏表紙オオカミは

mannaでもお世話になっています

消しゴムはんこ作家のほりほり物語さんが作られたそうです。

消しゴムはんことは思えぬこの感じ。。。。あったかいです。






寒いので、あたたまりにお越し下さい。お待ちしてます
[ 2017/02/01 22:54 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子

先週は寒い中ご来店いただきまして

ありがとうございました!

合言葉は「寒いですね~」!

あしたは「暖かいですね~」だといいですね~







あしたも焼菓子多めでお待ちしております!

よろしくお願いします!


☆ロールケーキ
  苺のロールケーキ
  プレーン(ハーフサイズあります)
  抹茶
  ココア  

☆タルト
   オレンジのタルト
   金柑のタルト
   安納芋のタルト
   ナッツナッツとチョコのタルト

☆クッキー
   なかよしクッキー
   りすちゃん
   スノースノー
   サンクサブレ
   ショコラサブレ  
   フロランタン
   ヴィエノワ
   ココナッツとオートミールの大きなクッキー
   くるくる
   ムランゲット

☆ブラウニー(くるみ入り)

☆フィナンシェ(プレーン)

☆シフォン (シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・バナナ(カット、大きいカットもあります)
   ・レモン(カット)


☆朝焼き はちみつとレモンのマドレーヌ
国産レモンの皮の入ったマドレーヌ。コキーユ型がかわいいです。


☆朝焼き マロンパイ(早くも今週で終わります!すみません~)
画像なくてごめんなさい。
りんごが終わってしまったので、自家製マロンクリームのマロンパイです。
バニラが効いてて、甘さは控えめ。


☆朝焼き リーフパイ
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小さめのさくさくリーフパイ。なんだか懐かしい雰囲気を醸し出してます。






以上です♪











2月から始まるカフェリンさんでのイベントでロシアクッキーを作ります。
(画像撮るの忘れました!ぶー!リンさんのインスタグラムにはアップされてます!)

試作を重ね、クッキーだけどボリューミーなロシアクッキーに仕上がりました。

詳細はのちほどご案内しますね。よろしくお願いします。






それでは、明日もご来店心よりお待ちしております[emoji:e-446
]
[ 2017/01/26 18:08 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子

先週は今年最初の営業でした。

偶然かも知れませんが、ベビーを連れたママの来店が多かったのです。

寒いので赤ちゃんはもこもこの中に小さな顔だけのぞかせてかわいい!

でもママは風邪引かせないようにいろいろ大変よね・・・・

と、ついこの間のような淡い子育ての時を思い出しました。
(今でも子育て中ですが淡くはありません・・・)

お菓子も早めに終わってしまい

お求めいただけませんでしたお客さま申し訳ありませんでした。

あしたは雪の予報も!

ご来店の皆さま暖かくしてお越し下さいませ。







あしたのお菓子です。

マドレーヌやパイなども焼こうと思います。

よろしくお願いします。

☆ロールケーキ
  苺のロールケーキ
  プレーン(ハーフサイズお休み)
  抹茶
  ココア  

☆タルト
   オレンジのタルト
   金柑のタルト
   安納芋のタルト
   ナッツナッツとチョコのタルト

☆クッキー
   なかよしクッキー
   うさぎちゃん
   スノースノー
   サンクサブレ  
   フロランタン
   ヴィエノワ
   ラズベリー
   くるくる
   スペキュロス

☆シフォン (シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・バナナ(カット)
   ・レモン(カット)


☆朝焼き はちみつとレモンのマドレーヌ
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(昨年の画像です)
国産レモンの皮の入ったマドレーヌ。コキーユ型がかわいいです。


☆朝焼き マロンパイ
画像なくてごめんなさい。
りんごが終わってしまったので、自家製マロンクリームのマロンパイです。
バニラが効いてて、甘さは控えめ。








以上です♪









それでは、あしたもご来店心よりお待ちしております

風邪引かないようにお気をつけ下さ~い
[ 2017/01/19 20:59 ] 未分類 | TB(0) | CM(2)

あしたのお菓子(今年もよろしくお願いいたします!)

遅くなりました。。。

明けましておめでとうございます!

今年もどうぞよろしくお願いいたします。




年明けゆっくりしてしまいましたが

今週から発送、納品も始まりきりりとお菓子作っております。

トューシェさん、カザーナコーヒーさん本日から又お菓子を置かせていただいています。

どうぞよろしくお願いいたします!





それではあしたのお菓子です。

大三島からネーブルオレンジやレモンも届き

タルトやシフォン、レモンケーキにしてみました。

苺のロールケーキも始めます。

酉年クッキー今週もあります。(今週で終わりの予定です)

どうぞよろしくお願いします!


☆ロールケーキ
  苺のロールケーキ
  プレーン(ハーフサイズお休み)
  抹茶
  ココア  

☆タルト
   オレンジのタルト
   金柑のタルト
   紅玉とレーズンのカラメルタルト
   安納芋のタルト
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☆クッキー
   酉年のクッキー↓
   なかよしクッキー
   スノースノー
   サンクサブレ  
   クランベリーサブレ
   ショコラサブレ
   フロランタン
   ココナッツとオートミールの大きなクッキー
   ヴィエノワ↓

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シンプルなクッキーですが、サクサクと口どけの良いクッキー。


☆ミックスフルーツのパウンドケーキ(カット)

☆レモンケーキ
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☆シフォン (シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・バナナ(カット)
   ・レモン(カット)


☆朝焼きスコーン  チョコレート



以上です♪









年明け、家の中のいらないものを処分!

あれもこれもとかなりの量。

すごくすっきりして、すがすがしい~気持ちです。

物は増やさないように。。。今年の生活の目標その1。

ちなみに目標その2は体力をつける。
(年をとるのは逆らえないのでせめて体力は自力で頑張る。)

その3は野菜を沢山食べる。(子供みたいですが)

できるかな~どうかな~。。。







それでは、あしたも寒いようです。(土日はもっと寒いみたいですが!)

暖かくしてお越しくださいませ。ご来店お待ちしております
[ 2017/01/12 20:46 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子(12月30日今年最後の営業になります)


毎年の事ですが、1年があまりにも早く過ぎていき

特に秋以降はどどど~と過ぎ去り気がつけば12月。

そしてあしたは今年最後の営業になります。

いろいろ忙しいこの年の瀬、お客さま来てくれるのでしょうか。

。。。。不安です。でも、お菓子結構作ってしまいました。

お年賀のギフトや酉年のクッキー。タルト、プリン、ロールケーキ。。。

是非のご来店お待ちしております

10時~5時までの営業になります。

お取り置きも可能です。





あしたのお菓子です。

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン

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久々です!


☆ロールケーキ
  プレーン(ハーフサイズあります)
  抹茶
  

☆タルト
  金柑のタルト
   紅玉とレーズンのカラメルタルト
   ナッツナッツとチョコのタルト

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ビート糖で煮た金柑を焼きこんだ金柑タルト。ほろにがでおいしい!

☆クッキー
   酉年のクッキー
   なかよしクッキー
   スノースノー
   サンクサブレ  
   くるくる
   フロランタン
   ココナッツとオートミールの大きなクッキー
   アマレッティ

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来年は酉年!ご挨拶のお供に。賞味期限は1月11日になります。

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☆オレンジのパウンドケーキ(カット)

☆ミックスフルーツのパウンドケーキ(カット)

☆フィナンシェ

☆ブラウニー

☆シフォン (シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・バナナ(カット)

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☆りんごとくるみのケーキ
  
☆朝焼きアップルパイ 
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☆朝焼きスコーン・・・時間が間に合えば作りたいと思います!
  チョコレート


☆お年賀ギフト・・・ご予約以外にもフリーでいくつかご用意しています。
            賞味期限は1月6日です。





以上です♪






一足早く休みに入った夫が、家の掃除をやってくれてました。

ありがとうございます!と心の中でつぶやきました。

ほんとは言葉にしなきゃいけないんだよな~

スマップの歌にもそんな歌詞があったような・・・

ここ数日、やっぱりスマップ解散はつらいと思う日々です。

でもでもあしたは元気だしてがんばりまっす!







それではあしたもご来店心よりお待ちしております








[ 2016/12/29 20:12 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)