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2018-12

プロフィール

マナロール

Author:マナロール
  菓子店manna
東京都八王子市田町7-5
℡042-697-4604
・駐車場3台
・毎週金曜日10時~18時店頭販売
 店頭販売のほかギフトなどの地方発送、イベントへの出店なども行っています。
 お気軽にご相談くださいませ。

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あしたのお菓子
2018/11/01(木) 20:43:25

先週は体調をくずしてしまい

てくてくマーケット、金曜営業をお休みしてしまいました。

ご予定されていたお客さま、本当に申し訳ございませんでした。

ご心配をおかけいたしましたが

おかげさまで体調も戻りあしたはお店もOPENいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。




それからお礼が遅くなりましたが

先日柚木の家庭料理「いっぷく」さんで行われた「いっぷくDEマルシェ」。

お越しいただきましてありがとうございました。

ブログやインスタをみて来てくださったり

元気な顔を見に来たよ、とわざわざお越しいただいたり

みなさまありがとうございました。

ロールケーキは早々に終わってしまい

タルトやクッキーなどもおかげさまで完売いたしました。

私も、耳つぼマッサージやワークショップなど楽しんでしまいました。

いっぷくさん、出店者のみなさまお世話になりました。






カレンダーも11月になり

年末にむけてあせる気持ちもありながら

あわあわしないように落ち着いて日々お菓子を作っていきたいと思います。

あしたは安納芋のタルトやパイがでます♪

毎年お願いしてます鹿児島の農家さんから届いた安納芋はやっぱり美味しい!

クッキーではパイ生地で作ったパルミエ。

シンプルだけど私も好きなお菓子です。

それから1回で終わりになるかと思っていた和栗のモンブランパフェ!

あしたも作れそうです。

前回、今回だけかもしれません、と言ってしまってごめんなさい。

定番のお菓子とともにどうぞよろしくお願いいたします。




「あしたのお菓子」

☆朝焼きスコーン(チョコレート)(出来上がりは10時頃の予定)

☆朝焼きりんごのパイ(出来上がりは10時半頃の予定)
003_20181101203955a33.jpg

☆朝焼き安納芋のパイ(同上)

☆和栗のモンブランパフェ(同上)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン(数少なめ)

☆りんごのケーキ(りんごいっぱい、くるみも入ったしっとりケーキ)

☆ロールケーキ
  栗の渋皮煮のロールケーキ(ラム酒少し入ります)
  プレーン
  ココア
  抹茶
  

☆タルト
  安納芋のタルト
  栗の渋川煮のタルト
  りんごのカラメルタルト
  洋梨のタルト
  杏といちじくのタルト
004_20181101203949a52.jpg



☆クッキー   
   パルミエ
   国産金ごまちゃんサブレ
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りすとどんぐり(きび砂糖使用)
   発酵バターサブレ
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   アマンドセック
   くるくる
   


☆栗のケーキ
栗のペースト、栗の甘露煮のパウンド型で焼いたしっとりお菓子。



☆シフォン・・・シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
         ベーキングパウダーは使用無しです 
  ・たっぷりバナナシフォン(カット)




以上です♪








高等部に通っている子供が

二週間現場実習で市内のパン屋さんにお世話になりました。

りんごを剥いたり、パンを袋に入れてラベルを貼ったり

スタッフの方にサポートしていただきながら実習をしました。

障がいがあることでできることも沢山ではないけれど

仕事って大変だけど

ちょっと楽しいかもしれない
(できなかったことが、できないと思っていたことが、少しだけ頑張ったらできた!みたいな達成感)

と思ってくれたら嬉しいなと思いました。

何も言わず頑張っている子供をみながら

自分も頑張らないとな~と思う二週間でした。
(半分は体調悪く頑張れませんでしたが。。。)








あしたも秋の良いお天気が続きそう!嬉しい~!

ご来店お待ちしております~♪








それではあしたもご来店心よりお待ちしております
いっぷくDEマルシェ
2018/10/27(土) 20:20:22


こんばんわ。

おかげさまで体調も回復してきました。

あしたは八王子柚木にあります

家庭料理のお店「いっぷく」さんの

「いっぷくDEマルシェ」に参加させていただきます。

003_20181016215905a96.jpg
004_20181016215917ba6.jpg


室内なのでロールケーキ、プリンやタルト、クッキーなどをお持ちする予定です。

駐車場のご用意もあるようですよ。

ご来店お待ちしております!
あしたの営業はお休みさせていただきます。
2018/10/25(木) 19:30:39


いつも金曜日の営業にご来店いただきましてありがとうございます。



週末からの体調がなかなか戻らず仕込も遅れてしまい

大変申し訳ありませんが

あしたの営業はお休みとさせていただくこととしました。

本当にごめんなさい。





今度の日曜日には、ご案内しております

「いっぷくDEマルシェ」の出店もありますので
(なんとか出店したいと思っています)

早く治したいと思います。




ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

来週には元気にまたお店をOPENしたいと思っておりますので

何卒よろしくお願いいたします。




菓子店manna 高橋貴子
申し訳ありませんでした。
2018/10/24(水) 21:15:51


先日のてくてくマーケット

沢山のお客さまにお越しいただきましてありがとうございました。


そして

お詫びの言葉が今になってしまいごめんなさい。

mannaもてくてくマーケットへ出店する予定でいたのですが

前日より体調が悪くなり

当日急遽参加を取りやめることとなりました。

本当に申し訳ありませんでした。

案内もできず

せっかくお越しいただいたお客さまには大変ご迷惑をおかけいたしました。

体調管理には注意し

今後はこのような事がないよう気をつけていきたいと思います。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。




菓子店manna 高橋貴子





あしたのお菓子
2018/10/18(木) 20:37:47



パソコンの調子が悪くドキドキしながら入力してます。

原因はバッテリーの寿命ということ

ようはもう古いよということ。。。

わかってるんですがついつい慣れたほうのパソコンを使ってしまいます。

とりあえず今月いっぱいはなんとかもちこたえてください。






ご案内しております

てくてくマーケット、今度の日曜日です。
002_20181016215722ca2.jpg

お天気も良いみたいだし

お散歩がてらどうぞおでかけください。

そしてあしたの金曜日、お店も営業しております。

そんなことで仕込量が今週来週はとても多く

頭がごちゃごちゃな感じです。




気温も下がってきて

あしたはりんごのパイを作ろうと思います。
007_20181018203314d59.jpg(昨年の画像)

あとハロウインのクッキーも並びます。
009_2018101820320283d.jpg
なかよしクッキーと同じくきび砂糖を使っているので香ばしいクッキーです。


今週もどうぞよろしくおねがいします。




「あしたのお菓子」

☆朝焼きスコーン(チョコレート)(出来上がりは10時頃の予定)

☆朝焼きりんごのパイ(出来上がりは10時半頃の予定)

☆りんごのケーキ(りんごいっぱい、くるみも入ったしっとりケーキ)

☆ロールケーキ
  栗の渋皮煮のロールケーキ(ラム酒少し入ります)
  プレーン
  ココア
  抹茶
  

☆タルト
  栗の渋川煮のタルト
  りんごのカラメルタルト
  洋梨のタルト
  杏といちじくのタルト



☆クッキー   
   ハロウインクッキー(きび砂糖使用)
   国産金ごまちゃんサブレ
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りすとどんぐり(きび砂糖使用)(お休み)
   発酵バターサブレ
   スノースノー   
   ヴィエノワ
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   アマンドセック(お休み)
   くるくる
   

☆フィナンシェ(お休み)
 焦がしバターの風味とラムの香りがしっとり焼菓子

☆シフォン・・・シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
         ベーキングパウダーは使用無しです 
  ・たっぷりバナナシフォン(カット)








それではあしたもご来店心よりお待ちしております

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