菓子店manna

2009年秋に自宅のガレージに焼菓子の店をオープン。お菓子やお店の事を日々書き留めていきたいと思います。

あしたのお菓子



九州では大雨で大変な状況に。

毎年、同じような災害が起きて

やっぱり気候変動がおきている事を思いたくないけど実感してしまいます。

これ以上の被害が広がらないよう祈るばかりです。





東京も暑いですね。

でも30℃ぐらいはまあ、いいかと思ってしまう・・・・

とりあえず熱中症には気をつけていきましょう!






そしてそして暑い中、ご来店いただき誠にありがとうございます!

お客さまの流れもゆっくりと最近は遅い午後にご来店が多いような気がします。

のんびり、ゆっくりご来店お待ちしております♪





あしたは

ブルベリー系のお菓子が2種類

杏の自家製コンポートのタルトなど新しく並びます!

ちょっとお塩系の全粒粉入りのshioスティックも!

よろしかったらぜひどうぞ♪


「あしたのお菓子」

☆朝焼きブルベリーマフィン
ブルベリーマフィン
イベントでは作っていたマフィン。
金曜日には作らないのですか?とリクエストをいただいていて、ちょうど旬のブルベリーが美味しい時期。
ブルベリーとクランブルのマフィンを朝焼きで作ります♪ボリューミ~
焼き上がりは11時頃になってしまうかもしれません。

☆朝焼きスコーン(クリームチーズ)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン

☆ロールケーキ
  ヨーグルトクリーム(ヨーグルトと生クリームの爽やかロールです!)
  プレーン(ハーフお休み)
  ココア  
  フルーツ(お休み)


☆タルト
   赤いルバーブとラズベリーコンフィのタルト
   大石プラムのタルト
   自家製杏のコンポートのタルト↓
   あんずといちじくのタルト
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今年も杏のコンポートを作ってタルトにしました。甘酸っぱい杏のなんともいえない美味しさです。    


☆クッキー
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りす(きび砂糖使用)
   スノースノー
   サンクサブレ  
   ヴィエノワ
   ココナッツとオートミールの大きなクッキ(お休み)
   フロランタンあ(お休み)(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)
   shioスティック(全粒粉ときび砂糖、焼き上がりにほんのりお塩の滋養クッキー)


☆ブルベリーのしっとりケーキ
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八王子産のブルベリーでコンフィチュールを作り、色もきれいなしっとりケーキ。
サワークリームが入っているので、冷やしても美味しい夏のケーキです。



☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・バナナ(カット)
   ・レモン(カット)
 




以上です♪









夏のくだもの、旬の時期が短いものもありますが

今度はどんなお菓子を作ろうか・・・・

考えるのも楽しいことです。

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これは自家用ですが、少し前梅シロップを作って只今炭酸割りで楽しんでいます。

自然の恵みに感謝♪







それでは、あしたもどうぞよろしくお願いします
[ 2017/07/06 21:34 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子


あしたで6月も終わりですね。

今月もお越しいただきましてありがとうございました。

雨が降っていたり、暑かったり

そんな中、本当にありがとうございました。

そして、ぼちぼちと夏休みの話題などでていますが

mannaではお休みをいただきつつ

今年も親子お菓子教室

そして大人もやりたい!というお声もいただいたので大人のお菓子教室。

そしてそしてちょっと思うことあり

小学生低学年向けに読み聞かせの会などを予定しています
(こちらは8月19日(土)お昼前後の時間で)。

どの会も場所の都合上、少人数の募集になりますがお許し下さい。

日程など決まりましたら、ブログ、店頭などでお知らせいたしますので

どうぞよろしくお願いいたします。






それではあしたのお菓子です♪

久しぶりにレモンシフォン並びます。

アメリカンチェリータルトはあしたで終わりになります。

よろしくお願いします!



☆朝焼きスコーン(クリームチーズ)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン

☆ロールケーキ
  ヨーグルトクリーム(ヨーグルトと生クリームの爽やかロールです!)
  プレーン(ハーフお休み)
  ココア  
  フルーツ(バナナとキュウイと自家製ラズベリージャム)


☆タルト
   赤いルバーブとラズベリーコンフィのタルト
   大石プラムのタルト
   アメリカンチェリーのタルト
   あんずといちじくのタルト
   グレープフルーツのタルト  


☆クッキー
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りす(きび砂糖使用)
   スノースノー
   サンクサブレ  
   ヴィエノワ
   ココナッツとオートミールの大きなクッキ
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)


☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・バナナ(カット)
   ・レモン(カット)
 




以上です♪







ギフトなどのご注文もいただきました。

ありがとうございました。

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クリスチャンの友人からのご注文でした。教会のクッキー、サブレ、くるくるなど。
どうもありがとう!

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毎年いただいているお客さまからのご注文。クッキー、パウンドケーキのセット。
いつもありがとうございます!


ギフトは当日でもお作りできるのですが

クッキーの数など無い場合もありますので

事前にご予約いただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。








それでは、明日もご来店心よりお待ちしております










[ 2017/06/29 21:26 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子




先週の金曜日、ひょうが降りましたね!

びっくり~!ひさびさのひょうでした。

あしたは安定の晴れになりますように!





あしたのお菓子では

初夏のフルーツ、大石プラムのタルト(軽めのブリゼ生地)を作りました。

実はドライフルーツのプラムというのがとても苦手で

でもフレッシュのプラムは好きです。

今回のタルトちょっと桃のような食感を感じます。

それと八王子産のブルーベリーのタルトも。

こちらはいつものサクサク丸いタルトです。

よろしかったらぜひ~!


「あしたのお菓子」

☆朝焼きスコーン(クランベリー)(クリームチーズ)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン

☆ロールケーキ
  ヨーグルトクリーム(ヨーグルトと生クリームの爽やかロールです!)
  プレーン(ハーフお休み)
  ココア  
  フルーツ(バナナとキュウイと自家製ラズベリージャム)


☆タルト
   赤いルバーブとラズベリーコンフィのタルト
   大石プラムのタルト
   ブルベリーのクランブルタルト
   アメリカンチェリーのタルト
   あんずといちじくのタルト
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 大きいタルト(大石プラム、ルバーブ)はカットして販売します。  


☆クッキー
   ハリネズミ(きび砂糖使用)
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りす(きび砂糖使用)
   スノースノー
   サンクサブレ  
   ヴィエノワ
   ココナッツとオートミールの大きなクッキ(お休み)
   お花ココナッツ
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)


☆オレンジパウンド(カット)


☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・グレープフルーツ(カット)
   ・バナナ(カット)
 




以上です♪



自家焙煎珈琲の琥珀さんの美味しいアイスコーヒーと人気の焼菓子セットの
サマーギフト(2580円税込)ご予約受付中です。
ぜひ!
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それではあしたも、ご来店心よりお待ちしております
[ 2017/06/22 21:24 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子




今年もサマーギフト、ご予約販売いたします!

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多摩センターの焙煎珈琲店「琥珀」さんの美味しいアイスコーヒーと

店で人気のクッキー、サブレの詰め合わせです。

お値段は2580円(税込)になります。

大変申し訳ありませんが、ご予約での販売となりますので

店頭、お電話(金曜日以外でもOKです)でご予約をお願いいたします。

発送(夏期のためクール代がかかります)もお受けいたします。





通常の焼菓子の詰め合わせもお受けしておりますので

よろしくお願いします。

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人気の布小箱作家ぷっぷさんの鳥シリーズの布小箱。

こちらでも焼菓子ギフトをお作りしています。









それではあしたのお菓子を。

長野の富士見町より赤いルバーブが届いたので

赤いルバーブとラズベリーコンフィのタルトを作りました。

生地もサブレ生地ではなく軽めのブリゼ生地。

初夏のタルトをぜひどうぞ!

クッキーにもかわいいニューフェイスが♪

こちらもよろしくお願いします。

今週はフロランタン、お店でも販売します。




「あしたのお菓子」

☆朝焼きスコーン(クランベリー)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン

☆ロールケーキ
  ヨーグルトクリーム(ヨーグルトと生クリームの爽やかロールです!)↓
  プレーン(ハーフあります)
  ココア  
  フルーツ(バナナとキュウイと自家製ラズベリージャム)
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巻き巻きが茶色です。



☆タルト
   赤いルバーブとラズベリーコンフィのタルト↓
   アメリカンチェリーのタルト
   あんずといちじくのタルト
   グレープフルーツのタルト
   パイナップルココタルト
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クランブルと一緒に焼きこんでます。


☆クッキー
   ハリネズミ(きび砂糖使用)↓
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りす(きび砂糖使用)
   スノースノー
   サンクサブレ  
   ヴィエノワ
   ココナッツとオートミールの大きなクッキー
   くるくる(抹茶)
   フロランタン(八日町のカザーナコーヒーさんでも販売中!)

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おーい、どこ行くんだよ~、早く来いよ~、まってー、ごは~ん・・・・・妄想ハリネズミでした。

☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・グレープフルーツ(カット)
   ・バナナ(カット)
 




以上です♪








それではあしたも、ご来店心よりお待ちしております
[ 2017/06/15 21:36 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

あしたのお菓子



早速あしたのお菓子です♪

気温も上がってきたので焼菓子も爽やか系のものを・・・

グレープフルーツのシフォン、クランベリーのスコーン

ヨーグルトクリームのロールケーキなどなど。

どうぞよろしくお願いします






「あしたのお菓子」

☆朝焼きスコーン(クランベリー)(チョコレート)

☆きび砂糖と黒糖カラメルのプリン

☆ロールケーキ
  ヨーグルトクリーム(ヨーグルトと生クリームの爽やかロールです!)
  プレーン(ハーフあります)↓
  ココア↓  
  フルーツ(バナナとキュウイと自家製ラズベリージャム)

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☆タルト
   アメリカンチェリーのタルト
   あんずといちじくのタルト
   グレープフルーツのタルト
   パイナップルココタルト
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☆クッキー
   なかよしクッキー(きび砂糖使用)
   りす(きび砂糖使用)
   スノースノー
   サンクサブレ  
   ヴィエノワ
   ココナッツとオートミールの大きなクッキー
   くるくる(ココア)
   くるくる(抹茶)
   フロランタン(お休み)八日町のカザーナコーヒーさんにて販売中!



☆シフォン
(シフォンはきび砂糖と菜種油を使ってます。
 ベーキングパウダーは使用無しです)   
   ・グレープフルーツ(カット)↓
   ・バナナ(カット)
 
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ほんのりと香るグレープフルーツ、くちゅっとはじける粒粒。
爽やかシフォンです!




以上です♪







日がのびて、お店もお菓子があるときは6時半すぎまで営業しています。

よかったらのぞいてみてください

それではあしたもご来店心よりお待ちしております



[ 2017/06/08 21:13 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)